Kedy a ako umývať jahody
Umývanie jahôd je trochu zložité podnikanie. Vidíte, že jahody sú strašné ako huby - majú tendenciu nasiaknuť toľko vody, ako sa môžu dostať do kontaktu. Základné pravidlo o umývaní jahôd je jednoduché: vyprať jahody, keď a len keď ste pripravení na jedlo alebo s nimi pripraviť.
Umytie jahôd pred časom len zavádza vlhkosť, ktorá tam predtým nebola a bude ich zhoršovať oveľa rýchlejšie.
Ak máte jahody, ktoré ešte nie ste pripravené jesť, pozrite si časť Ako nakupovať jahody .
Tieto bobule vyzerajú docela čisté pre mňa už ...
Keď a potom len keď ste pripravení jesť alebo inak využiť jahody , dajte bobule do cedidlá a rýchlo ich opláchnite studenou vodou. To stačí na to, aby sa z nich dostal všetok prach. Potom jahody rozotrite v jednej vrstve na čistú kuchynskú utierku alebo vrstvy papierových uterákov a nechajte ich čo najskôr vyschnúť. Teraz sú pripravené na trup , plátok alebo inak slúžiť a používať.
Ale tieto bobule majú nečistotu na nich!
Ak nedávno pršalo a jahody, ktoré ste si kúpili alebo vybrali, majú na nich skutočnú nečistotu, choďte dopredu a naplňte drez alebo veľkú misu studenou vodou a nakrájajte jahody v miske, až kým nebudú čisté. Zdvihnite jahody z vody (zanechávajúc akékoľvek nečistoty alebo zrná) a položte ich do jednej vrstvy na čistú kuchynskú utierku alebo vrstvy papierových uterákov, vysušte ich a pokračujte v jahodovej stravovacej alebo jahodovej receptúre.
Výber jahôd na umývanie
Nie sú kázaní, ale tak, ako radi užívajú vodu, sú jahody zdatné pri čistení iných vecí, ako sú pesticídy. Možno budete chcieť zabezpečiť nákup jahôd, ktoré neboli postriekané toxínmi. Môžete sa pozrieť na nákup jahôd priamo od poľnohospodárov na trhoch poľnohospodárov.
Ak nemôžete priamo spochybniť pestovateľa, môžete vždy hľadať certifikované organické jahody, ktoré nebudú vystavené syntetickým pesticídom. Keď si kúpite veľké bobule, naozaj len potrebujete opláchnuť prach alebo nečistoty z nich.
Jemné spôsoby použitia len umývaných jahôd
Báječný spôsob, ako používať jahody v každom dome, akonáhle je každý urobený, len ich jesť prosté, je urobiť Strawberry Fool . Je to len šľahačka a bobule, ale chutí ako oveľa viac úsilia!
Pamätajte, že jahody nie sú len sladké. No, sú sladké, ale majú len malú kyslosť, čo ich robí aj v chutných receptoch.
Jahody robia sladké a šťavnaté prísady do šalátov - premýšľajte nad nimi ako jarné paradajky. Ďalším pikantným obľúbeným je použiť jahody ako základ pre salsa-chop až pinta jahôd, pridajte chile alebo dve, spritz z limetkovej šťavy, a soľ a korenie na chuť, ktorý funguje dobre s grilovaným kurča alebo ryby.
Stačí príliš veľa jahôd na jedenie? Pozrite sa, ako zmraziť jahody - je to tak jednoduché ako ich ukladanie do mrazničky!