Tento sladký zemiakový koláč je hotový s bohatou a krémovou smotanou. Zložte mrazený koláč s niektorými extra nakrájanými vlašskými orechmi alebo pekanami alebo opekaným kokosom.
Používajte čerstvé varené alebo pečené sladké zemiaky alebo používajte konzervované syrové sladké zemiaky alebo sladké zemiakové pyré.
Čo budete potrebovať
- Skrátenie 1/2 šálky
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1 šálka hnedého cukru
- 2 vajcia (porazené)
- 1 šálka varených sladkých zemiakov (olúpané a rozdrobené)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky zázvoru
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 3 šálky všestrannej múky
- 4 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 šálky mlieka
- 1 šálka nasekaných vlašských orechov (alebo pekanov)
- 1 čajový lyžičkový javor (alebo vanilkový extrakt)
- Pre zmrznutie s krémovým syrom:
- 16 uncí smotanový syr (zmäkčený)
- 1 šálka masla (izbová teplota)
- 2 libry cukrárskeho cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- Voliteľné: 1/2 až 1 šálka nakrájaného orecha, pekanov alebo opekaného kokosu
Ako to urobiť
Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
Mazivo a múka tri 8-palcové koláče koláče.
V miešacej miske s elektrickým mixérom nakrájajte tuk s granulovanými a hnedými cukrami, až kým nebude svetlo a nafukovanie. Beat vo vajciach, jeden po druhom, biť dobre po každom pridaní. Pridajte sladké zemiaky a poraďte ich, až kým nebudú dobre zmiešané.
V ďalšej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu a korenie, ak ju používate.
V troch prídavkoch porazte suché prísady do zmiešanej sladkej zemiakovej zmesi, ktorá sa strieda s mliekom a končia zmesou múky. Veľmi suché sladké zemiaky môžu vyžadovať o niečo viac mlieka.
Zložte 1 šálku nakrájaných vlašských orechov alebo pekanov a 1 čajovú lyžičku vanilkovej alebo javorovej príchuti.
Rozdeľte cesto rovnomerne medzi pripravené koláče.
Pečieme v predhriatej rúre 30 minút alebo až sa vrstvy odrazia späť, keď sa ľahko dotýkajú prstom.
Chlade v panviciach po dobu 10 minút. Otočte na regály a úplne vychladnite.
Zmrazte vrcholy troch vrstiev a potom ich uložte na tortu alebo taniere. Mraz do strán.
Pokiaľ je to potrebné, top s nakrájanými vlašskými orechmi, pekanom alebo kokosom. Pokyny na oprašovanie nájdete nižšie.
Krémové syrové polevy
V miešacej miske s elektrickým mixérom porazte zmäkčený smotanový syr a maslo, až kým nebude hladké. S mixérom na nízkej rýchlosti, postupne poraziť cukrovinky cukru. Porazte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu. Pokračujte v biť, až kým nebude svetlo a načuchané.
* Na opekanie orechov alebo kokosových orechov ich rozložte na jednu vrstvu v suchej panvici. Vložte na stredné teplo a variť, miešajte, až kým nie je ľahko hnedý a aromatický.
Tiež sa vám môže páčiť
Sladká zemiaková torta s ovocnou polevou
Kolibrík koláč so zmrzlinou z krémového syra
Sladký zemiakový koláč s bourbonom a pekanom
Sladký zemiakový koláč s krémovým sýrovým pečivom
Nemožné sladké zemiakové muffinové koláče
Sladká zemiaková koláčová roll
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 726 |
| Celkový obsah tuku | 35 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 89 mg |
| sodík | 349 mg |
| sacharidy | 99 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 7 g |