Môžete si zakúpiť už vyrobené graham crack crusts vo vašom miestnom obchode s potravinami, ale zistím, že to nie je tak dobré ako domáce. Zvyčajne pečieme kôru, ale môžete ju nechať aj v chladničke.
Tento recept je ideálny pre krémové a zmrzlinové koláče, rovnako ako cheesecakes.
Ako si vyrobiť Graham Cracker Crust s fotografickými pokynmi
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky graham cracker (6-1 / 2 unce, pozri poznámky)
- 1/4 šálky masla (roztaveného a chladeného)
- 1/3 šálky cukru
Ako to urobiť
- Umiestnite drobky, maslo a cukor do misky strednej veľkosti * .
- Kombinujte ich s lyžičkou alebo vidličkou.
- Potom stlačte drobky do spodnej strany a po stranách 9-palcovej koláčovej dosky.
- Pečenie krupice Crawley Graham je dobrovoľné, ale dávajú prednosť tomu, aby boli pečené. Ak chcete piecť kôru, predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Upečte ju na 8 - 10 minút.
- Umiestnite ho na drôtený stojan na vychladnutie. Pred vytvorením krému na koláč nechajte úplne ochladiť kôru. Kôru je možné nastaviť aj tak, že ju umiestnite do chladničky minimálne 30 minút.
Tipy na recept
- Jeden a pol šálky grahamových krekrov sa vyrába, keď rozdrvíte približne 12 grahamových krekrov. Rozdiel je medzi jemným rozdrvením krekrov a rozbitie ich na kusy.
- Ako konvertujete vaše grahamské krekery na drobky? Osobne stále preferujem starú metódu valcovania. Umiestnite svoje grahamové kreckery do plastového vrecka, ktoré je možné znovu uzatvoriť. Utesnite tašku. Vezmite si valček a buď ho zatočte alebo urobte, ako by som rád urobil: niekoľkokrát ho nasypte a potom ho zložte ako koláčové cesto. Je to skvelý spôsob, ako sa zbaviť nejakej frustrácie. Môžete tiež použiť kuchynský robot. Nakoľko grahamové sušienky spracovávajú, môžete maslo mrznúť priamo dovnútra. Môžete si tiež kúpiť krabice už vyrobených gramachových krehkárov. Sú to pekné pohodlie, ale nemajú chuť tak dobre ako tie, ktoré rozdrvíte ručne.
- Môžete preskočiť pomocou misky a práve zmiešať kôru v koláčovej doske.
- Grahamové crackerové kôry nemajú dobrú chuť ako kôra pre quiche. Bol som na tejto "takzvanej" fajčiarskej čajovni raz. Ich Spinach Quick sa pečie v krupié s kukuricou Graham. Gross!
Recepty, ktoré používajú Graham Cracker Crusts
Kľúčový koláč
Kávový zmrzlinový koláč s horúcim fudge toppingom
Oranžový ľadový koláč
Úžasný tropický morský koláč
New York Cheesecake
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 182 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 107 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |