Táto tofu marináda robí dvojitú povinnosť ako marináda a omáčka. Suché vyprážanie tofu odstráni všetku vlhkosť, čo mu umožní nasiaknuť chuti marinády. Prípravok ide pekne s 1 librou pevného alebo extra pevného tofu a je navrhnutý tak, aby mal extra marináda, aby sa pridali do miešačky na konci, aby sa omáčka.
Čo budete potrebovať
- 5 lyžíc ryžového octu
- 3 lyžice
- ľahká sójová omáčka
- 2 lyžice tmavej sójovej omáčky
- 1 1/2 čajových lyžičiek ázijského sezamového oleja
- 1 čajová lyžička cukru
- 3/4 čajovej lyžičky chilli pasty
- 1 1/2 lyžičky čerstvého cesnaku (jemne nasekaný)
- 1 1/2 lyžice
- extra panenský
- olivový olej
- 1 libra extra-pevný tofu (nakrájame na trojuholníky a
- suché vyprážané )
Ako to urobiť
- V malej miske rozmiešajte ryžový ocot , ľahkú a tmavú sójovú omáčku , ázijský sezamový olej, cukor, chilovú pastu, cesnak a olivový olej.
- Zakryte a chladnite počas prípravy a sušenia smaženia tofu.
- Marinádu umiestnite do veľkej misy alebo veľkého plastového vrecka. Pridajte kusy tofu sušeného mäsa .
- Potiahnite misku alebo vrecko na pečenie a cez noc nechajte zmraziť a občas premiešajte, aby ste sa uistili, že všetky tofu sú pokryté.
- Vypusťte tofu a vyzdvihnúť tofu marináda na použitie ako omáčka na konci miešania-vyprážanie. Ak je to potrebné, zamiešajte kukuričný škrob / vodnú kašu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 392 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2,378 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 29 g |