Ako polievku? Ako tempeh? Vyskúšajte tento jednoduchý vegetariánsky tempehový paradajkový a zeleninový polievkový recept!
Jedná sa o domácu zeleninovú recept so zeleninovou polievkou s množstvom mrkvy, cibule a pridanou tempeh, ktorá jej dodá proteínovú podporu pre vegetariánov , vegánov a samozrejme bezmäsité pondelok večer! Pre deti môžete podávať tento recept s tempešom a paradajkovou polievkou s veganským grilovaným sendvičom na klasický americký obed, veganizovaný.
Tento recept na polievky je vegetariánsky, vegánsky a má nízky obsah kalórií a ak je to potrebné, môže byť ľahko vyrobený bez lepku. Budete sa musieť ubezpečiť, že tempeh, ktorý používate, je bezlepkový (väčšina z nich je, ale niekoľko nie je, tak si prečítajte štítok), rovnako ako rastlinný vývar (alebo vytvorte si vlastnú domácu zeleninovú vývar ). Všetky ostatné zložky sú bezpečné pre každého, kto má citlivosť na lepok.
Ak máte radi varenie s tempehom , milujete tento jednoduchý recept vegetariánskej tempeh alebo, ak je to rajčiaková polievka, ktorú hľadáte, je tu ešte zdravšie vegetariánske recepty na paradajky, ktoré môžete vyskúšať .
Užite si to!
Tempeh recept na paradajky a fotografie s láskavým dovolením Lightlife Foods.
Čo budete potrebovať
- 1 8-unca balenie tempeh, nakrájame na 1/2-palcové kocky
- 1/4 šálky olivového oleja, rozdelené
- 1 veľkú cibuľu, nakrájanú
- 1/2 lyžičky soľ
- 2 libry mrkvy, lúpané a nakrájané na 1/2-palcové kolesá
- 4 1/2 šálky
- zeleninový vývar
- 1/4 šálky paradajkovej pasty
- 1 lyžička. citrónová šťava (čerstvá je najlepšia)
- 1 lyžicu nasekaného čerstvého kôpru
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnce na polievku topiť dve polievkové lyžice olivového oleja na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a soľ a teplo, miešajte často 6 až 8 minút alebo kým cibuľa nie je mäkká.
- Potom pridajte plátky mrkvy, potom zakryte polievkovú nádobu a znížte teplotu na nízku teplotu. Nechajte mrkvu variť, miešajte často asi 5 minút.
- Ďalej pridajte zeleninový vývar a priveďte k varu pri vysokej teplote. Akonáhle rastlinný vývar varí, znížte teplo na pomalé varenie a nechajte ohrievať, pokryté, ďalších 30 minút.
- V mixéri starostlivo očistite polievkovú zmes v šaržiach, až kým nebude hladká a krémová, potom pridajte paradajkovú pastu a citrónovú šťavu do miešača a zmiešajte niekoľko sekúnd, aby ste ju začlenili.
- V panvici zohrejte dve zvyšné polievkové lyžice oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte kocky tempeh a varíme 3 až 5 minút, pričom často miešame, aby sa tempeh rovnomerne uvaril zo všetkých strán. Pridajte kôpru a varíme 30 sekúnd. Polievkovú polievku na šesť misiek a na vrchole každej miske s vareným tempehom a kôprom.
Táto recepcia tempeh a paradajková polievka je vysoko bielkovinová , vegetariánska, vegánska a nízkokalorická.
Informácie o výživovej hodnote:
Urobí šesť porcií zeleninovej tempehovej polievky.
Kalórie / podávanie: 241
Celkový obsah tuku 13 g 19%; Nasýtené tuky 2 g 9%; Trans tuk 0 g
Cholesterol 0 MG 0%
Sodík 1,017 mg 42%
Vitamín A 484% Vitamín C 13%
Sacharid 24 g 8%; Dietní vláknina 9 g 34%; Cukor 9 g 1%
Proteín 8 g 16%; Vápnik 8% železo 12%
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 248 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 849 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 12 g |