Mäkké, šťavnaté kúsky paneer marinované v Tandoori masala a potom grilované zeleninou! To je skvelé jedlo, ktoré slúži na ďalšie grilovanie.
Čo budete potrebovať
- 30, 2 "kocky paneer (
- tvaroh ) - pozri recept nižšie
- 3 tbsps Tandoori Masala (pozri recept nižšie)
- 1/4 šálky jogurtu
- 1 veľké cibule rozrezané na 1 "štvorcové figúrky
- 1 červená paprika, overenú a nakrájané na 2 "kocky
- 1 zelená paprika, ošúpaná a nakrájaná na 2 "kocky
- 5-6 tbsps zeleniny / repky / slnečnice
- stolový olej
- 2 tbsps Chaat Masala - k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami v Indii
- Lemonové klinky zdobiť
Ako to urobiť
- Mix 2 1/2 tbsps Tandoori Masala s jogurtom, 2 tbsps oleja na varenie a soľ na chuť a hladkú pastu.
- Položte papierové kúsky do misy a nalejte na ňu vyššie uvedenú pastu Tandoori. Miešajte jemne, aby ste dobre pokryli celú paneerku. Obalte a nechajte v chladničke marinovať dve hodiny.
- Zmiešajte zostávajúcu 1/2 lyžičku Tandoori Masala s cibuľovými kúskami, aby ste ich pokryli dobre.
- Nalejte marinovanú paneerku, cibuľu a zelenú a červenú papriku na bambusové špáry v kombinácii podľa vášho výberu.
- Predhrievajte gril na médiu. Dajte na ne špirála a vyčistite malý olej na varenie. Gril až paneer je svetlo zlatá a cibuľa mäkké. Nepreháňajte, ani sa nerozoberajte.
- Odstráňte na tanier a posypeme Chaatom Masala. Stlačte niektoré citrónovú šťavu cez paneer skewers, ozdobte citrónovými klinmi a podávajte teplé potrubia!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 302 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 217 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 9 g |