Chcel by si len usporiadať Passover Seder, alebo naozaj chcete zapôsobiť na hostí Passover Seder? Ak je vaším cieľom hostiť pôsobivý Seder - a minimalizovať stres prípravy veľkého, sviatočného jedla - potom si prečítajte ďalej.
Prvý trik na hosťovanie fantastického Sedera prináša do menu veľa myšlienok. A druhý trik organizuje váš čas tak, aby všetko mohlo byť pripravené uvoľnene.
Ak hosťujete náboženské hostí z miest, ktorí budú s vami pobývať na viac peňazí, potom sú vyššie triky ešte dôležitejšie.
Týždeň pred Sobotom
Najmenej celý týždeň pred Sederom zapíšte svoje menu Seder (a ďalšie menu, ak máte viac jedál Passover) a zoznam potravín . V ponuke by mali byť dni, v ktorých plánujete pripraviť každé jedlo. Teraz, keď ste naplánovali prácu, môžete tiež naplánovať svoje zásoby. Rozdeľte zoznam potravín podľa toho, kedy potrebujete aké zložky. Napríklad, suroviny na marinovanie vášho mäsa by mali byť zakúpené čoskoro, ale ingrediencie pre čerstvé šaláty, ktoré plánujete urobiť deň Seder, je možné zakúpiť neskôr. Podobne rozdelte mäso na mäsiarstvo do mäsa, ktoré plánujete pripraviť a zmraziť vopred a mäso, ktoré plánujete pripraviť deň alebo dva pred Sederom.
Päť dní na varenie pred Sobotom
Päť dní varenia pred Sederom, kasher na strane mäsa vašej kuchyne, ale nechajte mliečnu stranu prístupnú deťom, aby jedli svoje obilniny a pripravili svoje sendviče.
Akonáhle je mäsová strana kuchyne kosher pre Passover, vyzdvihnite svoje mäso objednávky od mäsiar a marinovať mäso cez noc.
Štyri dni na varenie pred Sobotom
Štyri dni varenia pred Sederom, pomaly variť hruď a iné mäso, ktoré dobre zmrzne. Ak používate hliníkové panvice na jedno použitie, nezabudnite ich zdvojnásobiť, aby boli dostatočne pevné, aby ste bezpečne držali varené mäso a kvapky, keď ich vyberiete z rúry.
Akonáhle sa varené mäso ochladí, musíte opatrne plátok a zabaliť do mrazničky.
Tri dni na varenie pred Sobotom
Tri dni varenia pred Seder je pečenie a deň dezert. Nezabudnite si vybrať recepty typu Passover, ktoré dobre zmrazia, ako sú napríklad koláče, koláče, sušienky a zmrzlina. Meringues dobre nemrznú, ale udržiavajú pekne vo vzduchotesných nádobách.
Dva dni na varenie pred Sobotom
Dva dni varenia pred Sederom pripravte všetky ostatné jedlá s výnimkou tých pár riadkov, ktoré sú naozaj najlepšie pripravené čerstvé, ako napríklad pečené zemiaky. To je dobrý deň na prípravu Matzo Ball Soup, kugels a šalátov, ktoré sú najlepšie po marinovaní, ako je marocký repkový šalát alebo uhorky šalát. Je to tiež vhodný čas na nákup last-minute nákupu čerstvých bylín a produkcie, ktoré sú najvybranejšie v čerstvom stave. Tiež odporúčame nastaviť stôl Pesach Seder v noci pred Sederom. A nezabudnite preniesť akékoľvek mäso, ktoré ste pripravili a predčasne zmrazili do chladničky, aby sa mohlo bezpečne rozmraziť včas na zajtrajšok Seder.
V deň Veľkonočného sedera
Nakoniec prišiel deň Sedera a našťastie takmer všetko je pripravené. Vzhľadom na to, že na Seder deň je vždy veľa práce a chcete prísť na stôl Seder odpočívaný a uvoľnený, je to deň, kedy môžete pripraviť len tie jedlá, ktoré sa najlepšie pripravia na čerstvé.
Je to tiež deň jednoduchých vecí, ako sú tvrdé varené vajcia a varené zemiaky. Nezabudnite, že aj vaša rodina bude musieť jesť obed v tento deň, pretože jedlo Seda zvyčajne začína neskoro. Pre-Seder zdriem je dobrý nápad aj pre malé deti, pretože jedlo môže bežať neskoro.