Táto polievková fazuľová polievka je veľmi jednoduchá na výrobu fazule, šunky a paradajok. Je to polievka, ktorú oceníte v chladnom zimnom večeri. Je to vynikajúca polievková polievka. Pridajte nejakú zvyškovú šunku na polievku na polievku, ak máte navyše, alebo namiesto šunkovej kosti použite šunku.
Paradajky a mäsité chrumkavé kosti chuť tejto srdečnej polievky. Podávajte túto chutnú polievku s kukuričným chlebom alebo chrumkavým domácim chlebom a hodeným šalátom . Domáca bageta by bola úžasná, alebo aby sa ľahko nemiešal chlieb .
Čo budete potrebovať
- 1 šálka sušených fazuľ
- 1 mäsitá šunka alebo 1 stredná šunka
- 1 1/2 kvapky vody
- 1 šálka nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 plechovky (každá 14,5 uncí) rajčiakov
- soľ a korenie
- 1 čajová lyžička čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
Ako to urobiť
- Namočte fazuľa cez noc v studenej vode; vypustiť. Fazuľa a šunková kosť s 1 1/2 kvapky vody. Pridajte zeler, cibuľu, paradajky a petržlen. Zakryjte a opekajte 4 až 5 hodín, alebo kým fazuľa nie je jemná.
- Približne v polovici času pečenia odstráňte kosť z polievky. Odstráňte šunku z kosti a nakrájajte ju. Vráťte nakrájanú šunku na polievku a pokračujte v varení.
- Ochutnajte soľou a korením.
- Ozdobte porcie čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 115 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 97 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 7 g |