Tento maďarský recept na gaštanové purée alebo gesztenyepüré je známy ako Mont Blanc vo Francúzsku a je obľúbeným dezertom v Maďarsku, keď je osladený a podávaný so šľahačkou. Vznikol v Taliansku okolo roku 1475 a bol pôvodne žltý, pretože gaštany boli nakladané. Dnes je sladené gaštanové pyré občas zdobené čokoládou alebo kakaovým práškom a rumom. Pokiaľ ide o získanú chuť, gaštany sú v celej Európe a Japonsku veľmi populárne . Môžete si vyrobiť vlastné gaštanové pyré pre tento recept, alebo použiť konzervované gesztenyepüré.
Čo budete potrebovať
- 31,75 unce osladené gaštanové pyré (alebo gesztenyepüré alebo dvojitý recept
- domáce gaštanové pyré )
- 4 polievkové lyžice cukru (cukrárske alebo menej alebo viac podľa vkusu)
- 1 lyžica tmavého rumu
- 1 šálka silnej šľahača (šľahačka s 2 lyžicami)
- Voliteľné: kakaový prášok (podľa chuti)
- Obloha: dlhé stonky maraschino višne
Ako to urobiť
- V strednej miske zmiešajte gaštanové pyré, cukrovinky a rum. Vložte zmes do richer a časť na servírovanie riadu, víriť, ak je to možné.
- Top s osladenou šľahačkou, kakaovým práškom a čerešňami, ak ich používate. Chladia všetky zvyšky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 734 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 576 mg |
| sacharidy | 104 g |
| Vláknina | 43 g |
| proteín | 66 g |