Southwestern kuracie a ryžové pečenie

Jedná sa o jednoduché a chutné kuracie jedlo, ideálne pre náročný deň. Táto juhozápadná kuracia kastrólka je vyrobená z kuracích kurčiat, čiernych fazulí a kukurice, varenej ryže a korenín, spolu s ľahkou domácou omáčkou a voliteľným syrom.

Pozri tiež
Kuracie a ryžové panvici
Pečené kurča a ryža s syrom Cheddar
Jednoduché kurča a brokolica

Čo budete potrebovať

• 2 šálky varenej ryže
• 1 1/2 šálky nakrájané varené kurča
• 1 plechovka (15 uncí)
• čierne fazuľa , vysušené, opláchnuté
• 1 plechovka (11 až 15 uncí)
• Kukurica v mexickom štýle , vyčerpaná
• 1 ks (14,5 uncí) nakrájaných paradajok, mierne vyčerpaných
• 1 čajová lyžička sušených listov koriandra alebo 1 lyžica čerstvého nasekaného koriandra, voliteľné
• 1 lyžička mletého kmínu
• 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového oregana
• 1 polievková lyžica
• chilli prášok
• 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky mletého červeného alebo chipotleho korenia podľa chuti
• 4 lyžice masla
• 4 lyžice univerzálnej múky
• 1 šálka mlieka
• 1/2 šálky kuracieho vývaru
• 1/4 čajovej lyžičky hrubo zomletého čierneho korenia
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 až 1 šálka syra Cheddar alebo Monterey Jack, voliteľné

Ako to urobiť

1. Vo veľkej miske kombinujte ryžu, kuracie mäso, fazuľa, kukuricu, paradajky, koriandre, rasce, cesnakový prášok , oregano, chilli prášok a korenie. Rozmiešajte.
2. V hrnci roztopte maslo na stredne nízkom horúčave; miešajte v múke, až kým nebude dobre premiešaná a bublinová. Postupne premiešajte mlieko, kuracie vývar a soľ a korenie. Varte a neustále sa miešajte, až kým nie sú zahustené a bublinkové. Zmiešajte do zmesi ryže a kurčiat. Ochutnajte a upravte korenie, pridajte viac soli a / alebo korenia podľa potreby.

1. Vložte do ľahko zmačkanej 2-kvartovej kastról.
2. Pečte pri 350 stupňoch F po dobu 25 až 30 minút, alebo až do bubliny. V prípade potreby posypte syrom asi 5 až 8 minút pred vykonaním.
3. Podávajte s dollopom kyslej smotany a nakrájanú zelenú cibuľu a paradajky, ak je to potrebné.

Slúži 6.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	984
Celkový obsah tuku	32 g
Nasýtený tuk	14 g
Nenasýtený tuk	11 g
cholesterol	117 mg
sodík	694 mg
sacharidy	124 g
Vláknina	18 g
proteín	52 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)