Tieto pomaly-pečené fazuľa sú vynikajúcou voľbou pre zasnežené víkendové jedlo. Fazuľa sa pečie v pomalom peci so slaninou alebo slaninou a hnedým cukrom. Niektoré kečupy zvyšujú chuť fazule.
Podávajte fazuľa s horúcimi psami alebo ich pridajte do vášho baleného menu. Pečené bôby zmrazujú krásne. Ak urobíte príliš veľa, zmrazte zvyšky vo vzduchotesných nádobách na ďalší deň.
Čo budete potrebovať
- 1 libra sušené fazuľky alebo žlté oko
- 6 šálok vody
- 1 šálka nasekanej cibule
- 1/2 libra soľnej bravčovej, nakrájané na 1/2-palcové kocky
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
- 1 lyžica svetlohnedého cukru, balené
- 1/2 šálky kečupu
Ako to urobiť
- Opláchnite fazuľa a vyberajte, odhodte nedokonalé fazuľky a všetky malé kamene alebo nečistoty; vypustiť. Fazuľa obklopte vodou v strednom hrnci; priviesť do varu. Varíme 2 minúty. Obal a nechajte fazuľa 1 hodinu.
- Pridajte viac vody, ak je to potrebné, na zakrytie fazule. Priveďte do varu pri strednom ohni. Znížte teplo na nízku teplotu, pokryte ju a jemne pite asi 1 hodinu, alebo až kým nebudete jemné.
- Vypustite fazuľa a rezervujte kvapalinu. Polovica fazule položte do hrnca alebo fazule; posypte polovicou cibule. Pridajte bravčové mäso na kocky, zvyšné fazuľa a zvyšnú sekanú cibuľu.
- V miske alebo meracom šálke skombinujte soľ, korenie, horčica, hnedý cukor a 1/2 šálku tekutiny na varenie fazule. Pridajte kečup a 1 ďalšiu šálku tekutej tekutiny. Prelejte fazuľa. Pridajte dostatok vody na zakrytie fazule.
- Pokrývajte misku a pečte na 275 F asi 6 hodín alebo kým fazuľa nedosiahne požadovanú konzistenciu.
- Odstráňte kryt za posledných 25 minút pečenia.
Tiež sa vám môže páčiť
Fazuľa s krevetami Calico s mletým hovädzím mäsom
Top 55 recepty Jeden hrniec
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 292 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 168 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 11 g |
| proteín | 20 g |