Sopapaillas sú druh pečiva, a oni sa nafúknuť, keď si budete variť. Ak nie ste oboznámení s uviazaním cesta na pečivo , môže to trvať určitú prax, ale stojí za to. Tradične sopapaillas sa podávajú s medom na namáčanie.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 skrátené lyžice
- 2/3 šálky teplej vody
- olej alebo skrátenie na smaženie
Ako to urobiť
Miešajte múku, prášok do pečiva a soľ v veľkej miske . Pomocou rezačky na pečivo alebo dvoch ostrých nožov nakrájajte tuk na múku, až kým nebude pripomínať jedlo.
Postupne pridajte do teplej vody a premiešajte, kým sa nevytvorí cesto. Použite ruky na miesenie cesta na 1 minútu a potom ho zakryjte a odložte asi 45 minút.
Cesto rozdelíme na 2 kusy. Na mierne mletom povrchu vyberajte cesto do obdĺžnikového tvaru s hrúbkou asi 1/8 palca.
Vyrežte do štvorcov štvorcových.
Smažte do horúceho oleja, až kým sa na každej strane nezmení. Ak je olej správnym teplom, cesto by sa malo nabiť v priebehu niekoľkých sekúnd. Umiestnite na papierový uterák krytú dosku.
Podávajte teplý s medom na namáčanie alebo hádzanie v škoricovej zmesi cukor .