Môžete použiť skoro všetky bylinky, ktoré sa vám páčia, namiesto tých, ktoré sú navrhnuté tu, čo robí to skvelý spôsob, ako využiť až päť banda z niečoho z iného recept. Niektoré bylinky, ako rozmarín, sú silnejšie, takže sa ubezpečte, že chuť, ako idete, a pamätajte, že môžete vždy pridať viac. Sušené byliny nebudú v tejto miske dobre fungovať, čo naozaj zvýrazní tie čerstvé zelené bylinky.
Môžete tiež použiť iné zrná, od iných rices k quinoa, namiesto ryže. A môžete vylúčiť červenú cibuľu a použiť akúkoľvek inú cibuľu alebo škorice, šalotku alebo dokonca cesnak - opäť s cesnakom budete chcieť použiť oveľa menšiu čiastku. Stručne povedané, toto je recept na skákanie, aby vás inšpiroval k tomu, aby ste vytvorili vlastné inovácie z byliniek. Vlastne som prišiel s touto vecou, aby som použil obväz, ktorý som urobil pre niektoré čierne oči hrášku!
Čo budete potrebovať
- ¼ šálky extra panenského olivového oleja
- ¼ šálky mleté červenej cibule
- ¼ šálky čerstvej petržlenovej listy, nasekané
- 1 lyžica nakrájanej čerstvej bazalky
- 2 šálky varenej hnedej ryže, teplej alebo pri izbovej teplote
Ako to urobiť
- V kuchyni spracujte olivový olej, cibuľu, petržlen, bazalku, soľ a korenie a pulzujte až do kombinácie (môžete to urobiť aj ručne, všetko jemne nakrájajte tak jemne, ako sa vám páči a premiešajte všetko dohromady miska).
- Ryžu umiestnite do misky strednej veľkosti a pridajte bylinkový obväz. Dobre premiešajte a podávajte teplú alebo izbovú teplotu.
Čo je lopata s hnedou ryžou?
Táto celozrnná ryža má nádherne ostrou chuť a vydatú, žuvavú textúru.
Celozrnná hnedá ryža si zachováva vonkajšiu vrstvu otrúb (hoci sa odstráni trup) s neporušenými vláknami a mikroživinami, čo znižuje obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a výživnejšie celozrnné alternatívy k bielej ryži. Hnedá ryža je celozrnná a je bohatá na horčík, fosfor, selén, tiamín, niacín, vitamín B6, ako aj vynikajúci zdroj mangánu.
Môžete použiť hnedú ryžu rovnako, ako používate bielu ryžu, len viete, že má dlhší čas varenia, a preto ju prispôsobte. Vyskúšajte hnedú ryžu v pilafoch, polievky, ryžové jedlá a samozrejme ako základ pre kari, čili, fazuľa, jahody a tak ďalej. Varená hnedá ryža môže byť tiež použitá v obilných šalátoch a vo vegetariánskom varení, je to skvelá zložka, ktorá si myslia, kedy chcete hromadiť hamburger, masové guľôčky alebo maslo.
K dispozícii sú odrody hnedej ryže s dlhým zrnom a krátkym zrnom a opäť sa môžu použiť rovnako ako ich biele dlhé a krátke obilné náprotivky.
Čo môžu deti robiť:
Dokonca aj malé deti môžu vytiahnuť bylinkové listy z stoniek, čo je skvelá kuchynská práca pre najmladších šéfkuchárov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 355 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 9 mg |
| sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |