Kvôli zmesi pre krajinu sa toto jedlo veľmi ľahko pripravuje a zelená cibuľa a korenie ju dodávajú chuť. Podávajte toto kuracie mäso s obľúbenou zeleninou spolu s ryžou alebo zemiakmi. Zmes by tiež bola dobrá s grilovaným alebo grilovaným kurčaťom.
Čo budete potrebovať
- 4 vykostené polovičky kuracieho prsníka (alebo asi 1 1/2 libier)
- kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie
- 1 polievková lyžica
- extra panenský olivový olej
- 2 lyžice masla
- 4 zelená cibuľa, nakrájané na plátky
- pomlčka
- Cajun alebo kreolské korenie alebo korenené soli
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru, nízky obsah sodíka,
- rozdelený
- 1 balenie (2-šálka, asi 2,75 oz) krajina omáčka mix, hladký alebo peppered (alebo použiť 2 menšie 1-oz pakety)
- 1/2 šálky
- pol a pol alebo mlieko
Ako to urobiť
Vložte kuracie prsia medzi fólie z plastového obalu alebo do vrecka na skladovanie potravín a jemne uvoľnite na rovnomernú hrúbku (približne 1/4 palca až 1/2 palca). Prípadne, ak sú kuracie prsia veľké (10 uncí alebo viac), použite dve a nakrájajte na vodu dvakrát.
Kuracie prsiačky jemne posypeme soľou a korením. Zahrejte olivový olej a maslo do veľkej panvice na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a nakrájajte na približne 2 1/2 minúty na každej strane, až kým sa pekne zhrozí.
Zmiešajte zelenú cibuľu a korenie a variť, miešajte, asi o 1 minútu dlhšie. Pridajte 1 šálku kuracieho vývaru a priveďte do varu. Znížte teplo na nízku teplotu, pokryte ju a opekajte 3 až 5 minút, alebo kým nie je varené.
V šálke rozmiešajte omáčku so zvyšným 1/2 šálkou kuracieho vývaru; do miešacej zmesi premiešajte, až kým nebude hladká. Pridajte pol a pol alebo mlieko a premiešajte, až kým nebude horúce a dobre premiešané.
Slúži 4.
* Podľa Foodsafety.gov je bezpečná minimálna teplota pre kurčatá 74 ° C. Ak si nie ste istí, použite spoľahlivý teplomer na okamžité odčítanie potravín vložený do najhustejšej časti kuracieho prsníka, aby ste skontrolovali teplotu.
Tiež sa vám môže páčiť
- Rýchle a ľahké kuracie a artičokové kastrol
- Jednoduché Skillet Kuracie S Veloute omáčkou
- Lazy Crock Pot Kuracie s hubami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 524 |
| Celkový obsah tuku | 35 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 168 mg |
| sodík | 537 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 47 g |