Jedna vec, ktorú nemám rád v súvislosti so zakúpenými zmesami Cajun a Creole, je množstvo soli, ktoré obsahujú. Ide o typickú zmes zložiek, ale bez soli. Keď použijete túto zmes v receptúre, stačí pridať soľ tak, aby zodpovedala vašej chuti a vašej strave.
Pozri tiež
Domáce Cajun korenie so soľou
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice prášku cibule
- 2 lyžice papriky (zem, sladké)
- 1 1/2 lyžice cesnakového prášku
- 1 1/2 čajových lyžičiek tymiánu
- 3/4 čajovej lyžičky oregano
- 1 lyžička čili prášku
- 1 čajová lyžička peppercorns (čierna)
- 1 stredný bobkový list
- 1/2 lyžička červenej papriky (vločky)
- 1/2 čajovej lyžičky kajenskej papriky (alebo chuti)
Ako to urobiť
Všetky zložky rozomlejte v mlynčeku na korenie alebo v mlynčeku na kávu. Použite v akomkoľvek receptúri, ktorý si vyžiada Cajun korenie.
Robí asi 1/2 šálky korenia Cajun.
Expert tipy
Držte náhradnú mlynček na kávu v skrini len na brúsenie korenia. Táto mlynček na kávu má odnímateľný pohár, ktorý je vhodný na umývanie.
Viac korenia zmesi recepty
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 10 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 7 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |