Sezónne lunárne novoročné jedlá tradície

01 z 09

Sezónne lunárne novoročné jedlá tradície

Ako tí, ktorí ho oslavujú, je lunárny nový rok veľkou dovolenkou, ktorej slávnosť trvá niekoľko týždňov (dobre, technicky 15 dní, ale prečo sa obmedzuje?) S rodinnými večierkami a večierkami. Nehovoriac o sprievodoch s množstvom žetónov a iných hlučných tvorcov (o to lepšie vyhnúť smolu a zlým duchom). Darčeky peňazí sú rozdávané v červených obálkach a rôzne druhy hazardných hier (všetky symbolizujúce početnosť a šťastie na budúci rok) sú vyžiadané na stretnutiach rodiny a priateľov.

A jedlo. Čo je dovolenka bez jej špeciálnych jedál? V prípade lunárneho nového roka nie je jedlo len veľkou časťou zhromaždenia a oslávovania, ale v novom roku je pre nás pôjde o šťastie.

Banketové sviatky sú populárne (opäť je to všetko o hojnosti), ale špeciálne jedlá sú obzvlášť cenené. Ako šťastie by to malo, mesačné novoročné jedlá majú tendenciu k sezónnemu (a tým aj miestnemu). Zhromaždil som niekoľko ľudí, na ktorých by som si mal dávať pozor.

02 z 09

Celé Zelené pre dlhovekosť

Zelení , varené celé, symbolizujú dlhovekosť. Napaľovanie alebo sauteeing sú báječné spôsoby, ako ísť pracovať celkom (to je, uncut) opustí na váš stôl. Ak hrachu zelený (na obrázku vyššie) už nie je o tom, kde žijete, sú vynikajúcou voľbou.

03 z 09

Dlhé rezance na dlhý život

Dlhé, neprerušené rezance symbolizujú dlhú životnosť, čo je obraz šťastia a lahodný v jednom báječný kúsok, ktorý zvlášť obdivujem. Ak ich robíte doma , budete obmedzený iba veľkosťou reznej dosky.

04 z 09

Celá ryba pre množstvo

Celé ryby s hlavou (dobrý začiatok) a chvostom (dobrý koniec) sú neporušené, pretože čínske slovo pre ryby znie veľa ako slovo pre hojnosť .

05 z 09

Celé kurčatá pre úplnosť

Celé kurčatá varené alebo pražené a pripravené na stôl v úplnej podobe podobne symbolizujú početnosť, dokončenie alebo celistvosť v práci a rodine.

06 z 09

Homár pre odvážny duch

Lobster , opäť, slúžil celkom, aby reprezentoval úplnosť a šťastie, je tiež známy ako "drak mora", takže predstavuje silu, energiu a odvážny duch. (Upozorňujeme, že podávanie humra s kurčaťom alebo inou hydinou symbolizuje phoenix, znak silného manželstva a rodiny.)

07 z 09

Sladkosti pre sladkosť

Sladkosti sú rovnako šťastné a prinášajú sladkosť do nového roka. Choďte tradične so sladkými knedľami, alebo jednoducho pridajte svoj obľúbený dezert do menu.

08 z 09

Knedle pre Fortune

Rôzne druhy knedlíkov (naplnené bohatstvom, mnohé z nich spolu ukazujú početnosť) sú tradičné v rôznych oblastiach. Skúste tieto jednoduché recepty začať:

• Zelené cesnakové bravčové knedle
• Pórkové zelené knedle
• Švajčiarske špargľové knedle

09 z 09

Citrus pre šťastie a prosperitu

Najviac sezónne zo všetkých, je obrovské šťastie spojené s citrusovými plodmi, ako sú pomaranče , mandarínky a grapefruit sú považované za šťastie, pretože sú farbou zlata. Sú tiež v sezóne, kedy rastú (presný dátum lunárneho nového roka sa pohybuje okolo primeranej sumy, ale je to na konci januára alebo februára rozsah) a priniesť jasnú sladkosť na stôl taky. Niektoré sú mimoriadne šťastné, ako sú mandarínky, ktorých zelené listy sú stále pripevnené, prinášajú šťastie s listami demonštrujúcimi dlhú životnosť a ich meno, ktoré znie ako šťastie alebo pomelá, veľké citrusové plody, ktoré vyzerajú ako grapefruity, majú meno, ktoré znie ako prosperita.

Rôzne kultúry a rodiny si samozrejme pridávajú svoje vlastné tradície a špeciálne novoročné polievky, knedle a koláče sú stredobodom mnohých dovolenkových stolov.

Spolu s večierkami a sladkosťami a darmi peňazí a petardov, mnohé kultúry zahŕňajú mesačnú novoročnú tradíciu intenzívneho upratovania domácností. Menej zábavné, ale napriek tomu uspokojujúce. Pozrite sa, ako na jar vyčistiť kuchyňu pre potravinárske úlohy.