Čo je v sezóne v Newfoundland a Labrador?
Rastúca sezóna v Newfoundland a Labrador je veľmi krátka, ale sladšia. Provincia je obrovská a veľa z nej nie je v poľnohospodárskej výrobe. Táto príručka sa zameriava na produkty dostupné v Newfoundlande, aby vám poskytli všeobecný pocit, čo môžete očakávať. Z roka na rok budú úrody v rôznych týždňoch kvôli poveternostným podmienkam počas vegetačného obdobia.
Nákup v miestnom kanadskom pokrajinskom produkte v sezóne
Vedieť, čo je v sezóne, môže pomôcť viesť vaše výbery na trhu, takže je väčšia pravdepodobnosť, že nájdeš miestne jedlo skôr než vyrobiť dovezené z iných miest.
Ak navštívite trhy farmárov alebo stánky fariem, budete vedieť, čo môžete očakávať. Môžete tiež plánovať sezónne ponuky okolo tohto zoznamu.
Zachovanie jedla v sezóne v Newfoundland a Labrador
V oblastiach s krátkymi vegetačnými obdobiami, ako sú Newfoundland a Labrador , bolo dôležité, aby rodiny používali konzervovanie a iné konzervačné techniky, keď bola úrodu pripravená. Zmrazovanie, konzervovanie a sušenie ovocia a zeleniny, keď sú v sezóne, môže zabezpečiť, že budete mať miestne ovocie a zeleninu celoročne. Príručku môžete použiť na nastavenie dátumu pre tieto projekty.
Newfoundland a Labrador Sezónne produkcia - čo a kedy
Jablká od augusta do októbra (k dispozícii od chladiarenského skladu až do jari)
Špargľa, jún a júl
Basil, júl až september
Červená repa, od júla do októbra (k dispozícii od chladiarenského skladu až po jar)
Ostružiny, koniec augusta
Čučoriedky, koniec júla až august
Brokolica, júl až október
Bruselový výhonok, september až november
Zelná, od júla do októbra (k dispozícii od chladného skladovania až po jar)
Cantaloupes, august a september
Mrkva od júna do novembra (k dispozícii po celý rok)
Karfiol, september až november
Chard, júl až október
Čerešne , jún a júl
Kukurica, koniec júla až september
Cranberries, október až december
Okurky, august a september
Baklažán, koniec júla až september
Fiddleheads, apríl a máj
Cesnak, august až október (skladované celoročne)
Cesnakové škvrny, máj a jún
Hrozno, september a október
Zelené fazuľky, august a september
Cibuľa zelená, máj až október
Byliny, rôzne jarné cez jeseň
Kale, júl až október
Pór, od augusta do novembra
Šalát, máj až október
Melóny, august a september
Mincovňa, jún až október
Viac, jar
Huby - kultivované , celoročné
Huby - divoké, jarné cez jeseň
Nettles, jar
Cibuľa od augusta do októbra (k dispozícii od chladiarenského skladu až po jar)
Pasienky, október a november (k dispozícii z chladiarenského skladu cez jar)
Hrušky, august do októbra
Zelená hrášok, máj a jún
Hrach a hrášok, jún až august
Peppers (sladké), august a september
Zemiaky, od augusta do októbra (k dispozícii v chladiarenských skladoch po celý rok)
Dýně, október (k dispozícii od chladného skladovania do zimy)
Reďkovky, máj až september
Maliny, od konca júla do začiatku augusta, druhá úroda na konci septembra
Rebarbora, máj a jún
Rutabagas, október a november (k dispozícii od chladiarenských skladov až po jar)
Špenát, jún, odštartuje druhá úroda od augusta do októbra
Squash - Letné, júl až september
Squash - Zima, september až november (k dispozícii z chladiarenského skladu cez jar)
Jahody, koniec júna do júla
Paradajky od júla do októbra
Ryby, september a október (k dispozícii od chladiarenského skladu až po jar)
Vodové melóny, august a september
Zimná squash, od septembra do novembra (k dispozícii od chladiarenského skladu až po jar)
Zucchini, júl až september
Kvety cukety, jún až september