Cibuľová pečienka vo fólii je úžasne jednoduchý recept, ktorý je jedným z najjednoduchších v mojom repertoári. Môžete použiť kúpenú suchú zmes cibuľovej polievky alebo vytvoriť vlastnú zmes na kontrolu zložiek a obsahu sodíka. Ak sa pozriete pozorne na obchod s potravinami alebo kooperatívny obchod, môžete niekedy nájsť organické zmesi sušenej cibuľovej polievky, ktoré sú oveľa chuťovejšie ako generická odroda.
Existuje niekoľko spôsobov, ako zmeniť tento super jednoduchý dva ingrediencie recept. Môžete pridať plechovku kondenzovanej šampiňóny s hubovou polievkou alebo krémom celerovej polievky na misku predtým, ako zabalíte mäso vo fólii, alebo vylejte šálku vínového vína na pečeni. Nedávajte však príliš komplikovaný recept; jeho krása je v jednoduchosti.
Najlepšie kusy hovädzieho mäsa pre tento recept sú okrúhly steak, skľučovadlo oka t, alebo spodné kolo. Mäso sa stáva veľmi jemným počas dlhej doby varenia; spojivové tkanivo a tuk tuk, aby sa hovädzie mäso vlhké. Hovädzie mäso vychádza na konečnú vnútornú teplotu približne 190 stupňov F; to je oveľa vyššie ako dobre urobené, ale to je to, čo potrebuje, aby si tieto kusy hovädzieho mäsa. Mäso sa doslova rozpadne, keď vyberiete fóliu a odstráňte hovädzie mäso.
Môžete si urobiť omáčku alebo panvicu s kvapkami, ak chcete, alebo len naliať kvapalinu do hrnca a trochu to znížiť. S najväčšou pravdepodobnosťou nebudete musieť pridávať viac soli, pretože zmes cibuľovej polievky je celkom slaná.
Podávajte túto ponuku a šťavnatú pečienku s horúcou zemiakovou kašou, praženou zeleninou a ovocným šalátom na dokonalé jedlo. Alebo urobte jedlo s jedlom, hodinu pred hovädzím mäsom, otvorte fóliu a vložte okolo mäsa malé červené zemiaky, celé huby a mrkvu. Znovu ho obalte a upečte, kým nebude zelenina citlivá.
Čo budete potrebovať
- 3 libry. okrúhly steak alebo pečené hovädzie skľučovadlo
- 1 obalová zmes na suchú cibuľovú polievku
Ako to urobiť
1. Mäso položte na hliníkovú fóliu s rozmermi 18 x 12 palcov.
2. Posypte suchú polievkovú zmes na mäso. Zaveste pevne fóliu pomocou dvojitých záhybov.
3. Maso zabalené fóliou umiestnite do pekáča a opekajte pri teplote 300 ° F na 3 hodiny, alebo kým nebude mäso veľmi jemné.
4. Mäso rozbalte a umiestnite na servírovací tanier. Naliať šťavy cez mäso a podávať, alebo si panvicu so šťavou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 414 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 150 mg |
| sodík | 113 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 47 g |