Rosette cookies, tradičné vianočné pečivo, sú tvarované s Rosette Iron, smažené až dokonalé a posypané práškovým cukrom.
Slávnostné a chutné, tieto cookies vyzerajú krásne na stolíku na dovolenku.
Čo budete potrebovať
- 1 vajíčko
- 1 šálka mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- 1 šálka múky
- 2 lyžice cukru
- 1/8 čajovej lyžičky soli
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske s plochým dnom mierne porazte vajcia. Pridajte zvyšok vlhkých zložiek a premiešajte.
- Odmerajte suché prísady do triediča. Zmes múky premiešajte na mokrej zmesi v miske. Zmiešajte pomocou drôteného drviča, až kým nebude hladký Vložte misku do chladničky na 30 minút.
- Keď je cesto v chladničke, nastavte pracovnú oblasť. V priestore vhodnom pre sporák položte noviny s papierovými uterákmi, ktoré zakrývajú a chladiace regály na vrchole všetkých. Nechajte dosku pokrytú papierovou utierkou, aby ste umiestnili horúcu rozety.
- Vo fritéze alebo v liatej panvici zohrejte 4-palcový hlboký olej. Umiestnite teploměr oleja / cukríka do oleja, ale nedotýkajte sa spodnej časti panvice. Priveďte olej na 365 stupňov F.
- Odstráňte cesto z chladničky. Rozžehlite železo v horúcom oleji jednu minútu. Odstráňte z oleja a nechajte nadbytok kvapkať na papierové utierky. Do tekutého cesta vložte horúce železo. Vypočítajte desať a vložte do horúceho oleja zbité železo. Kúpte, kým rozeta začne hnedieť alebo sa uvoľní zo žehličky. (Menej zložité žehličky uvoľňujú cesto jednoduchšie.)
- Po prepustení sa otočte kliešťami.
- Po hnednutí odstráňte z oleja a vychladnite otvorenou stranou nadol na stojane nad papierovými uterákmi.
- Pokračujte, kým nepríde. Otočte ružičky a posypte práškovým cukrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 39 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 73 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |