Seafood Au Gratin

Morské plody sa gratinujú s rybami a krabmi alebo krevetami. Jedná sa o vynikajúci pokrm z morských plodov na tradičný komfortný recept na potraviny. Z omáčka tabasco sa mierne rozohráva, zodpovedá pikantná chuť. Tento recept slúži 6, ale môže byť ľahko rozšírený pre väčšie strany.

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 libier biele rybie filé - treska, oranžovohrdnatý, platesa atď.
• 1/4 šálky suchého bieleho vína
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 3/4 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky Tabasco alebo papriky
• 3 lyžice masla alebo margarínu (rozdelené)
• 1 šálka krabieho mäsa alebo 6 až 8 uncí varené krevety (pozdĺžne na polovicu)
• 3 lyžice múky
• 2 vaječné žĺtky
• 2 polievkové lyžice pol a pol
• 2 lyžice strúhaného parmezánu

Ako to urobiť

1. Usporiadajte rybie filé v jednej vrstve v namazanej plytkej pekáčke.
2. Posypeme víno, citrónovou šťavou, soľou a horúcou paprikovou omáčkou. Bodka s 1 lyžicou masla a kryt pokrmu pevne s fóliou.
3. Pečieme v predhriatej rúre 400 F, až kým sa ryby nevidia s vidličkou asi 25 minút.
4. Ochlaďte a potom opatrne oddeľte vývar do šálky alebo misy; zmerajte 1 šálku rybieho vývaru a odložte.
5. Najlepšie ryby s krabím mäsom alebo s polovicou kreviet.

1. V hrnci roztopte 2 lyžice masla na stredne nízkom horúčave.
2. Miešajte múku až do hladkej a bublinovej. Miešajte rybí vývar až do zahustenia a hladkosti; odstráňte z tepla.
3. Porazte spolu žĺtky a pol a pol, potom porazte v niekoľkých polievkach z horúcej omáčky z hrnca; vráťte vajíčkovú zmes do hrnca, rýchlo rozmiešajte.
4. Vráťme sa na teplo a varíme, miešame, až mierne zahustíme, asi 1 minútu.
5. Nalejte omáčku nad ryby a krevety; posypeme parmezánom.
6. Chraňte asi 5 centimetrov od tepla, až kým sa ryby nezohrievajú a horná časť je mierne zhnedá približne 10 minút. Podávajte s teplou varenou ryžou alebo cukrom.

Tiež sa vám môže páčiť

Recept na mäsové potraviny

Lanie's Easy Seafood Linguine

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	260
Celkový obsah tuku	9 g
Nasýtený tuk	3 g
Nenasýtený tuk	3 g
cholesterol	146 mg
sodík	621 mg
sacharidy	12 g
Vláknina	1 g
proteín	29 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)