Napriek tomu, čo si možno myslíte, je to klasický hamburger. Legenda hovorí, že tento burger bol vynájdený v Utahu. Čo by mohlo byť lepšie ako šťavnatý burger, obložený čerstvými teplými plátkami pastrami, švajčiarskym syrom a lahodnou krémovou omáčkou. Ak ste si nevyskúšali pastrami burger, je čas to urobiť!
Čo budete potrebovať
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 libier nakrájaný pastrami
- 4 plátky švajčiarskych syrov
- Voliteľné: 1 strúhaný cesnak (mletý)
- soľ na chuť
- paprika podľa chuti
- 4 veľké buchty hamburgerov
- 1 šálka šalátu
- Pre ruský dressing:
- 1/2 šálky majonézy
- 1/4 šálky kečupu
- 1 lyžička chrenu (pripravený)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku cibule
Ako to urobiť
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- Vo veľkej miske kombinujte mleté hovädzie mäso, mletý cesnak, soľ a korenie. Formujte ho do štyroch rovnakých štetín a umiestnite na plech na pečenie. To uľahčí prenos na gril.
- Pri zahrievaní grilu položte na mriežky rošty. Varte 4 až 5 minút na stranu. Umiestnite 1/4 pastrami na každú šálku a top so švajčiarskym syrom. Varte ešte 2 až 3 minúty, až kým nie sú špliechané (165 F) a syr sa roztopí. Okamžite odstráňte z grilu.
- Podávajte: pridajte šrotovaný šalát na polovicu hamburgerového hrnca, vrchol s hotovou patty a pridajte veľkorysú dollop ruského obliekania.
- Dvojitý alebo trojitý recept, ak máte v úmysle slúžiť väčšej skupine. Ruský obväz sa dá urobiť deň dopredu a skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kým nie je pripravený na použitie. Zmes zostane trvanlivá po dobu až 3 dní po príprave.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 909 |
| Celkový obsah tuku | 59 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 220 mg |
| sodík | 761 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 74 g |