Nakupujte najlepšie malé panvice pre každý spôsob varenia
Existuje niekoľko základných kusov kuchynského riadu, ktoré musí mať skoro každá kuchyňa, a malá kastrala je dosť blízko k vrcholu tohto zoznamu. (Prichádza v druhej do panvice.) Kastról je neuveriteľne všestranná panvica, že budete ťažko tlačiť, aby ste veľa varili bez kuchyne. Môžete ju použiť na výrobu omáčok, samozrejme, ale môže byť tiež použitý na zahriatie plechovky polievky, pochyťte vajce alebo urobte malú dávku ryže alebo cestovín. Dokonca aj najmenšia kuchyňa potrebuje hrniec.
Kedy si nakupujete jeden, primárnou voľbou, ktorú musíte urobiť, je to, aký materiál chcete, aby vaša hrniec bola. Pre väčšinu ľudí bude najlepšou voľbou nehrdzavejúca oceľ. Môžete sa tiež rozhodnúť pre jeden s antiadhéznym povlakom, ale nebudete môcť používať kovové náradie na tieto. Aby sme vám pomohli vybrať ten správny hrniec, tu sú sedem najlepších na dnešnom trhu.
Najlepšie celkovo: Calphalon Classic nerezová omáčka, 1 1/2-kvart
Táto panvicová omáčka s objemom 1 1/2 má lepený hliníkový podklad pre rýchle a rovnomerné zahrievanie na varnú dosku. Je tiež bezpečné pre použitie v rúre alebo pod brojlerom, dokončiť varenie alebo udržať jedlo teplé na servírovanie. Pre ľahké vyčistenie je panvica aj v umývačke riadu.
Dlhá rukoväť je ergonomická pre pohodlné, bezpečné uchopenie, dokonca aj keď je panvica úplne naplnená a zostáva dostatočne chladná na to, aby držala počas varenia, takže nebudete potrebovať rukavice. Rukoväť je ručne niť, aby bola vždy bezpečná a panvica má vysoké bočné strany a úzky povrch, ktorý minimalizuje odparovanie.
Plniace linky vo vnútri panvice umožňujú ľahké pridanie správneho množstva vody alebo iných prísad a vylievanie výtokov umožňuje ľahké vyprázdnenie panvice. Ak chcete vypustiť kvapalinu z vašich varených zemiakov, veko má napínacie otvory, ktoré sa zhodujú s hubicami.
Runner-Up, Najlepšie celkovo: Winware z nehrdzavejúcej ocele 2-Quart omáčka s krytom
Ak dávate prednosť pane, ktorá je o niečo väčšia, ale nechcete, aby sa naša špička zvýšila, je to vaša najlepšia stávka. Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele komerčnej kvality a tiež je vybavená vekom z ušľachtilej ocele.
Možná nevýhoda tejto panvice je to, že je na ťažkej strane, takže to môže byť pravé pre tých, ktorí majú problémy s rukou alebo zápästia. Bude odolávať zafarbeniu a pachu z vašich receptov, ale niektorí recenzenti uvádzajú problémy so soľou, ktorá je v kontakte s povrchovou úpravou - ďalším dôvodom, prečo sa len varí tekutina, keď sa varí.
Presuňte umývačku riadu touto panvicou a umyte ju ručne, aby sa predĺžila jej životnosť. Ak hľadáte väčšiu veľkosť, Winware robí verziu tejto panvice v rozmeroch 3-quart, 4-quart, 6-quart, 7-quart a 10-quart.
Najlepšie nelepivé: Farberware Nonstick Aluminum 1-Quart Saucier
Táto hrniec má zaoblené dno s orieškovým štýlom, ktoré je ideálne na výrobu omáčok alebo na varenie ryže alebo iných lepkavých potravín, pretože tam nie sú rohy, kde by sa potraviny mohli držať. Šľahačka alebo špachtľabľka môže pri každom miešaní vykoreniť každý kúsok spodnej časti, čím sa dosiahne rovnomernejšie varenie a miešanie. Ťažká konštrukcia znižuje horúce škvrny, zatiaľ čo povrch s nelepivým povlakom udržuje potravu z lepiacich a čistí. Ešte lepšie je, že panvicka je v umývačke riadu.
Panvicka je bezpečná na 350 stupňov. Má dlhú, pohodlnú rukoväť a počas varenia zostáva chladná. Pretože je vyrobený z hliníka, nemôže byť použitý na indukčnej varnej doske.
Runner-Up, Najlepšie nelepivé: Anolon Advanced Hard-anodized Saucepan 2-Quart
Ak nehrdzavejúca oceľ nie je váš štýl, a chcete panicu z nehrdzavejúcej ocele, táto eloxovaná hliníková panva od spoločnosti Analon je solídna voľba. 2-kvartová kastrina má vo veku zabudované výtokové hubice a zabudované sitko, ktoré ešte viac uľahčuje liatie a odvodnenie. A hliníkové teleso a základňa panvice zaručuje rovnomerné zahrievanie, takže sa nebudete musieť obávať horúcich miest a spálených jedál.
Na rozdiel od niektorých iných nelepivých riadu je komerčne nenáročný povlak na tejto panvici neuveriteľne dlhý a môže byť použitý s kovovým riadom bez rizika poškodenia. To je tiež hodnotené ako pec-safe až do 400 stupňov Fahrenheita. Panvica by mala byť umývaná ručne namiesto toho, aby šla do umývačky riadu, ale nanesenie povlaku znamená, že vyčistenie je vánok.
Runner Up, Best High End: All-Clad nerezová oceľ Tri-Ply 1.5-Quart omáčka Pan
Táto malá panvica má 1 1/2 štvorcový a má vysoké, rovné strany, takže je ideálna na výrobu omáčok, varenie malých množstiev potravín alebo na ohrev kvapalín bez nadmerného odparovania. Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele s hliníkovým jadrom pre rovnomerné vykurovanie. Povrch má starburstovú úpravu, ktorá zabraňuje prilepeniu jedla. Panvice má tvarovanú rukoväť, ktorá sa ľahko drží, rukoväť je niť na panvu pre bezpečnosť. Patrí sem ploché veko z nehrdzavejúcej ocele.
Jedná sa o rúru a brojler bezpečné na 600 stupňov bez veka, a môže byť použitý na indukčné varné dosky. Je tiež v umývačke riadu. Hoci je to drahý malý hrniec, malo by to trvať celý život. V tomto štýle sú k dispozícii ďalšie panvice, vrátane 1-kvartovej panvice, ak potrebujete niečo menšie.
Najlepšie základné: T-fal A85724 Handy Pot Sauce Pan
Ak nehľadáte veľa zvončekov a píšťaliek, táto hrniec je skvelou voľbou pre vysoké školy, prvé byty alebo niekoho, kto chce len cenovo prijateľnú možnosť. Je to PFOA zadarmo a má antiadhézny povlak, takže vyčistite ho, je to vánok (je tiež bezpečný v umývačke riadu!). Je to väčšia veľkosť (3 qt.), Potom zvyšok v tomto výhonku, takže ak hľadáte niečo malé malé to nie je vaša najlepšia stávka.
Je to rúra bezpečná, ale iba na 350 stupňov a má sklenené veko, takže môžete vidieť, ako vaše jedlo varenie bez straty tepla. Táto Amazonská voľba má viac ako 1.200 recenzií, z ktorých vyplýva, že je to naozaj nelepivá a je výhodnou cenou za kvalitu.
Najlepšie zelené: GreenPan Lima 1QT a 2QT keramická nelepka
Len preto, že chcete preskočiť chemikálie vo vašom riadu, neznamená to, že zostanete so špatným výkonom. GreenPan je jedným z lídrov v zdravých keramických nelepivých riadoch a robí to bez použitia PFAS, PFOA, olova a kadmia, takže sa nebudete musieť starať, ak prehrejete panvicu alebo ju poškriabáte.
S týmto nákupom získate 1 qt. a 2 qt. hrniec, takže môžete ľahko zvládnuť menšie aj väčšie kuchynské úlohy. Tieto hrnce účinne dodávajú teplo, takže vždy dostanete dokonalé jedlo.