Niektoré z najlepších koktailov sú jednoduchou variáciou starého favorita a rustikálny Manhattan je žiarivým príkladom toho. Tento recept vytvoril Robert Watrous zo San Diega v Kalifornii a je to nový trend na populárnom Manhattane .
Hoci to bolo vytvorené v Kalifornii, Rustikálny Manhattan pochádza z východného pobrežia, pretože má dva fantastické nálady z New Yorku. Jablková whisky z Leopold Bros. je fantastickým príkladom klasickej ochucenej whisky a vermut je veľmi vzácny, ručne remeselnícky malinový príchuť vermutu z Uncouth Vermouth.
Je to veľkolepý nápoj, ktorý keď sa všetko združuje, má krásny chuťový profil na preklenutie medzery medzi letom a jesenom.
Čo budete potrebovať
- 2 oz. Leopold Bros. New York
- Apple Whisky
- 1/2 oz Uncouth Vermouth
- Divorastý malina
- 2 pomlčky
- Fee Brothers Whisky Barrel-Aged Bitters
- Maraschino čerešňa na ozdobu
- Plátky jablka na ozdobu
Ako to urobiť
- Nalejte ingrediencie do miešacieho skla naplneného ľadom.
- Dobre premiešajte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte s fanúšikom jablkových plátkov a maraschino čerešničkou.
(Recept od Roberta Watrousa zo San Diega v Kalifornii)
Ďalšie tipy na vytvorenie skvelého rustikálneho Manhattanu
Whisky. Leopold Bros. New York Apple Whiskey je skutočne jedným z najlepších jablčných whisky vyrábaných dnes. Je vyrobená so všetkými prírodnými ingredienciami zo skutočných jabĺk štátu New Yorku a má úžasnú chuť, ktorá je ideálna na miešanie do koktailov .
Predáva sa za fľašu s objemom približne 45 dolárov / 750 ml a je 40% ABV (80 proof) whisky a je k dispozícii u mnohých predajcov, a to ako on-line, tak i mimo.
Ak hľadáte náhradu za Leopold Bros., postupujte opatrne. Chuťový trh s whisky je plný whisky, ktoré nie sú rovnakého kalibru, buď príliš sladké alebo neprirodzene ochutený. Tento koktail si zaslúži pravú jablkovú whisky a v tomto prípade by som sa vyhýbal takým ľuďom ako Jim Beam Apple .
Vermut. Rovnako tak vermút, ktorý sa používa vo Watrousovom receptúre, je veľmi špecifický a ja som ešte našiel komerčne dostupnú náhradu. To znamená, že čaká alebo robí čokoľvek, čo potrebujete na získanie Uncouth Vermouth Wild Raspberry stojí za to čakať. Predáva sa za fľašu s objemom 36 EUR / 500 ml a je 18% ABV (36 ks). Tento vermút malého množstva vyrábaný spoločnosťou v New Yorku, ktorá sa pýši čerstvými, miestnymi a etickými zdrojmi. Vyrábajú aj iné aperitívy a všetko stojí za to.
Druhou možnosťou, ktorá je k dispozícii pre náhradníka, je vytvoriť si vlastný malinový infúzny vermút . Sladkosť malín by bola perfektná pre suchú vermutovú základňu a infúzia by mala trvať asi týždeň, hoci by som ju odporúčala pravidelne testovať.
The Bitters. Posledná zložka The Rustic Manhattan, ktorá si vyžaduje nejakú diskusiu, je horká. Fee Brothers prináša skvelú škálu koktejlových bitúškov a má niekoľko jedinečných chutí. Whisky Barrel-Aged Bitters používané v tomto nápoji sú naozaj nenahraditeľné a boli by to skvelá fľaša, ktorá sa pridá k vašim alkoholickým nápojom, takže môžete použiť tento recept ako výhovorku, aby ste ich vyskúšali.
Ako silný je rustikálny Manhattan?
Ak by sa rustikálny Manhattan zmiešal pomocou presných značiek z receptúry Watrousa, potom by to prišlo na veľmi príjemné 16% ABV (32 proof) .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 174 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 3 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 1 g |