Komfortné pikantné karbonátky sú vždy hitom na rodinnom jedálenskom stôl. Podávajte tieto dobre ochuteny masové guľky s ich omáčkou a teplými varenými rezancami alebo ryžou.
Čo budete potrebovať
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 libra mletého bravčového mäsa
- 1/4 šálky mlieka
- 1 vajcia (ľahko porazené)
- 1/4 šálky
- pečivo na chlieb
- 1/4 šálky cibule (jemne nakrájané)
- 1/4 šálky
- paprika (
- najemno posekané )
- 1 lyžička kečupu
- 2 lyžice petržlenu (nasekané)
- 1 1/4 čajových lyžičiek soľ
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1/4 šálky rastlinného oleja (alebo kvapkanie slaniny alebo skrátenie)
- 1/2 šálky hovädzieho vývaru
- 2 čajové lyžičky múky zmiešanej s 2 lyžicami vody
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske kombinujte mleté hovädzie mäso a mleté bravčové mäso s mliekom, vajcom, chrumkavými cibuľami, nakrájanou cibuľkou, paprikou, kečupom, petržlenom, soľou a korením. Tvarujte do veľkých mäsových guľôčok s priemerom približne 1 1/2 palca. Masové guľky vložte do nádoby; zakryjte a chladnite aspoň 1 hodinu.
- Vo veľkej panvici alebo panvici na strednú teplotu zohrejte olej. Brownové maslovacie guľôčky, opatrne sa otočiť na všetky strany. Keď sú masové gule pevné a dobre opečené, pridajte hovädzí vývar. Zakryte, znížte teplotu na minimum a varte 45 minút alebo kým sa neprejdú kultivary.
- Pomocou štrbinovej lyžice odstráňte mäsové gule na teplú misku alebo taniere a udržujte si teplo.
- Pre omáčku pridajte múku a vodu do kvapiek. Varte, miešajte, až kým nie je zahustená.
Podávajte maslovú guľu a omáčku rezancami alebo zemiakovou kašou.
Tiež sa vám môže páčiť
Korenené predjedlá
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 381 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 138 mg |
| sodík | 953 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 36 g |