Tieto pomalé sporáky fajitas sú úžasné! Steak z boku je varený v hrnci s korením a potom podávaný v tortille s paradajkami a voliteľnými vrcholmi. V tomto recepte som použil sušené bifteky a výsledky boli vynikajúce.
Bok steak je rozrezaný a pomaly varený do dokonalosti s cibuľou, paprikou, cesnakom a korením. Do zmesi hovädzieho mäsa sa pridávajú aj čerstvé alebo konzervované paradajky.
Ozdobte fajitas čerstvým nasekaným koriandrom, kyslou smotanou alebo guacamolom, nakrájanými paradajkami a rozdrobeným syrom.
Súvisiace recepty
Pivo Chicken Chipotle Chicken Taco Plniace dva spôsoby
Bravčové burritos, Stovetop alebo Slow Cooker
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier steak z bravčového mäsa
- 1 veľká cibuľa (štvorcová a nakrájaná na plátky)
- 1 sladká paprika (nakrájaná na tenké plátky)
- 1 jalapeno korenie (naočkované a nakrájané)
- 1 lyžica koriandra (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička čili prášku
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 čajová lyžička mletého koriandra
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka paradajok (nakrájaných na kocky)
- 12 tortilly na múku
- Nepovinné zálievky: zakysaná smotana, guacamol, mletý syr mexickej zmesi, sekané paradajky, strúhaný šalát, salsa, nakrájané olivy
Ako to urobiť
Vystrihnite bok steak do 6 alebo 8 kusov. Vložte hovädzie mäso do pomalého sporáka a pridajte nakrájaný cibuľu, papriku, jalapeno papriku, koriandre, cesnak, prášok chilli , zemný mlyn, mletý koriander a soľ. Pridajte nakrájané rajčiny a miešajte, aby sa zmesi zložili.
Pokrývajte banku a nakrájajte na LOW po dobu 7 až 9 hodín, alebo kým je hovädzie mäso jemné a ľahko sa roztrhne.
Odstráňte hovädzie mäso z pomalého sporáka a skartujte ho. Vráťte mäso na spomalenie sporáka a premiešajte.
Pre fajitas rozotrejte mäsovú zmes na tortilly na teplú múku a pridajte svoje obľúbené zálievky.
Tipy a variácie
- Po nakrájaní steaku ho premiešajte 1 lyžicou z každej limetkovej šťavy a olivového oleja a nechajte marinovať v chladničke asi 30 minút.
Tiež sa vám môže páčiť
Ako si vyrobiť domáce Taco ochutenie mix
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1682 |
| Celkový obsah tuku | 46 g |
| Nasýtený tuk | 17 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 61 mg |
| sodík | 3,651 mg |
| sacharidy | 250 g |
| Vláknina | 19 g |
| proteín | 61 g |