7 jednoduchých japonských jedál

Tu je 7 jednoduchých japonských receptov.

• 01 z 07

  Onigiri Rice lopty

  Ryžové gule sa nazývajú onigiri v japončine. Ryžové lopty sú zvyčajne tvarované do kruhov alebo trojuholníkov rukami. Onigiri sú často umiestnené v japonských bento krabiciach na obed. Použite svoje obľúbené výplne alebo toppingy.

  Tieto malé, ochucené ryžové guličky sa vyrábajú so sushiovou ryžou, ale ryža nie je rozmiešaná a ochutený ryžovým octom a cukrom, ako je tomu v sushi. Namiesto toho sa ryža jednoducho ľahko vysolí. Onigiri, na druhej strane, využíva zvyšky a ďalšie zložky, ktoré by ste mohli mať okolo, často ich ukrývať v ryži.

• 02 z 07

  Miso Polievka s Tofu

  Najčastejšou polievkou v Japonsku je miso polievka, ktorá je ochutená miso (pasta sóje). Tofu je najčastejšou zložkou miso polievky. Je to rýchle a jednoduché a je výživné.

  Dashi polievka pre miso polievka sú vyrobené z niboshi (sušené dieťa sardinky), kombu (sušené kelp), katsuobushi (tenké hobliny sušené a údené bonito, aka tuniaka skipjack), alebo hoshi-shiitake (sušené shiitake).

  Tofu, tiež známy ako tvaroh z tvarohu, je jedlo vyrobené z koagulácie sójového mlieka a následné stlačenie výsledného tvarohu na mäkké biele bloky.

  Zamyslite sa nad pridávaním škvarkov, cesnaku, kapusty, kapusty alebo húb.

• 03 z 07

  Zmiešané kapusta s tuniakom

  Zelná sa často varí konzervami tuniakov, ktoré sa dajú vyrobiť v panvici alebo v wok. Existujú len tri zložky a to je za 10 minút.

• 04 z 07

  Gyudon

  Japonská misa na hovädzie mäso sa v Japonsku nazýva gyudon ako nesmierne populárne jedlo. Riedená ryža je nalepená hovädzím mäsom a cibuľami v sake a sójovou omáčkou. Vyváženosť sladkých a slaných prísad dopĺňa sladké a slané chuti hovädzieho mäsa a cibule. Je to rýchle a ľahké jedlo, ktoré je rovnako doma na jedálni alebo na kuchynskom stole.

• 05 z 07

  Nira Polievka

  Je to jednoduchá polievka s cesnakovým pažítkom a vajcom. Táto polievka môže byť ochutený miso, ak by ste chceli.

  Nira Grass alebo čínske pažítky možno nájsť na väčšine ázijských trhov s výrobkami. Silnejšia chuť ako pravá pažítka, Nira Grass je k dispozícii v štyroch hlavných odrodách: tmavozelená (známa ako zelená nila tráva alebo cesnak), bledožltá (známa ako žltá nila tráva, žltá pažítka alebo šváb strieľať) (gau choy fa) a výrazne ochutené pažítko s podobným vzhľadom (známe ako gau choy sum.)

• 06 z 07

  Asari no Sakamushi

  Asari škeble sú v pare s japonskou sake . Je to jednoduché, ale chutné predjedlo.

  Jedná sa o nádherne jednoduchý a rýchly recept na japonské varené vajce v sake (japonské ryžové víno) a kombu (kelp). Škeble sa zvyčajne otvárajú v priebehu troch minút od pare, ale opatrné prepečenie bude mať za následok skrútené mušle s gumovou textúrou.

• 07 z 07

  Paradajková paradajka

  Japonský paradajkový paru má jemnú, hodvábnu textúru. Možno ste ochutnali podobné svetlo, osviežujúce lievikové jedlá v ázijských reštauráciách. Oblečte baklažán, kým je ešte horúci; bude piť omáčku tak, aby chuť prechádzala cez a cez. Potom ochladíme a podávame šalát za studena.