Rovnako zo záhrady, Rhubarb-Rosemary Daiquiri je zábava, čerstvý zákrok na domácom Daiquiri . Je ideálny pre tie jarné a letné dni, keď je rebarbora v najlepšom. Koktail tiež obsahuje rozmarín, ktorý je fantastickým spoločníkom na sladkú chuť šťavy z rebarbora.
Ak chcete vytvoriť tento nápoj, musíte urobiť vopred dve veci: urobte si rozmarínový sirup a rebarborický džús. Obaja sú veľmi jednoduché a vyžadujú si veľmi málo času v prípravku, aj keď budete chcieť odísť aspoň niekoľko hodín, kým veci ochladia a ustáli.
Rozmarínový sirupový recept je rýchly a ľahko vyrobiteľný a je to skvelá ingrediencia, ktorú môžete udržať na dosah ruky. Použite ho na osladenie limonád alebo na čírenie sódoviek, alebo pridať náznak rozmarínu na iné koktaily.
Akonáhle máte tieto prepped, koktail je ľahké a je to impozantný nápoj, ktorý sa podeliť o letné párty .
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 unce ľahký rum
- 1/4 unce citrónovej šťavy
- 1/2 unca rozmarínový sirup
- 3/4 unce rebarbovej šťavy (inštrukcia nižšie)
- Obloha: citrónové koliesko
- Obloha: kvitnúca rozmarín
Ako to urobiť
- Zložte ingrediencie do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom.
- Dobre sa pretrepte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte citrónovým kolesom, vetvičkou rozmarínu alebo oboma.
Na výrobu čerstvej šťavy Rebarbora
Pokiaľ máte šťavu z rebarbora, ak máte odšťavovač vyššej kvality , mali by ste byť všetci nastavení. Jednoducho vyčistite stonky a džús preč (niektoré lacnejšie odšťavovače budú mať ťažkú dobu s rebarbora). Pre tých, ktorí nemajú odšťavovač, budete musieť urobiť staromódny spôsob a technika vám poskytne takmer rovnaké výsledky.
Berte na vedomie, že rebrá šťava sa rozdelí po asi 20-30 minút. Často je najlepšie nechať ju usadiť, potom odtiahnuť žltý "kal", aby ste získali čistú ružovú šťavu. Šťava je skvelý spôsob, ako využiť zvyšnú rebarboru. Zmiešava sa s inými čerstvými džúsmi a je skvelým doplnkom k limonáde.
Robí asi 2 kvarty.
- 2 libry rebarbora , nakrájané na 1-palcové kusy
- 8 šálok vody (alebo dostatočne na pokrytie rebarbory)
Ak chcete vyrobiť šťavu:
- Umiestnite rezaný rebarbor do banku a zakryte vodou.
- Priveďte k varu do vysokej teploty, potom zakryte a znížte teplo.
- Nechajte vriec 15 minút.
- Kmeň pomocou jemného sieťového sitka a stlačte rebarbora so zadnou časťou lyžice, aby ste získali všetku šťavu.
- Nechajte vychladnúť asi 4 hodiny v chladničke.
Ak sa rebarborický džús rozdelí na hustú, nažltnutú vrstvu a ružovú šťavu, napnite ju znovu, až kým nebudete mať len šťavu. Ak je to potrebné, použite plátno.
Ako silný je Rhubarb-rozmarín Daiquiri?
Rum je jediným alkoholom v tomto daiquiri, takže je to pomerne mierny koktail. To dodáva svojmu odvolaniu ako ľahký, osviežujúci nápoj na jarné a letné záležitosti. S 80-odolným rumom, nápoj váži s obsahom alkoholu asi 17% ABV (34 proof) .
Chceš viac Rebarbora koktaily?
Akonáhle sa dostanete chuť na rebarbora nápoj, budete chcieť viac. Je to jedinečná chuť a veľa zábavy s experimentom. Zatiaľ čo máte šťavu okolo, dajte jeden z týchto nápojov vyskúšať.
- Rebarbora Collins - Zelená záhrada na populárnom Tom Collins, budete používať svoju novú rebarbovú šťavu na vytvorenie sirupu. Pridajte fantastický gin, trochu vápna a niektoré bitúnky kardamónu a rebarbory a vytvorte nový magický koktail.
- Rhube - Nepoužívajte všetky svoje zásoby rebarbory na šťavu. Uložte niekoľko stoniek, aby ste si vyrobili svoj vlastný sóda rebarbory pre tento lákavý tequila-jahodový koktail. Samozrejme, ak chcete vynechať prísadu DIY, vždy sa môžete obrátiť na SÚČIATO Šumivé rebarborové sódy (je to fantastické).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 163 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 10 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 1 g |