Tom & Jerry je klasický zimný koktail a nápoj, ktorý by mal každý skúsený svet nápoja skúsiť. Je to sladký, spenený, teplý nápoj, ktorý je ochutený tmavým rumom a koňakom a bol od roku 1820 obľúbeným dovolenkom. Neexistuje žiadny cukrový náter: Tom & Jerry nie je najjednoduchší nápoj na výrobu, ale stojí za to.
Zatiaľ čo tento nápoj je často porovnávaný s Eggnog , nie je to eggog. Hlavným rozdielom je, že Tom & Jerry je podávaný teplý a nápoj je postavený v servírovacej hrnček. Eggnog, na druhej strane, je studený a už zmiešaný a pripravený na pitie. Tom & Jerry je však fantastická alternatíva k Eggnogu a mnohí pijani dávajú prednosť tomu, lebo je to viac teplého mliečneho punchu a má menej "eggovej" chuti.
Zistíte, že Tom & Jerry je podobne ako robiť Hot Buttered Rum . Všetko začína miešaním ostrouho cesta, ktoré sa môže zmraziť alebo zmraziť, kým nie je čas na nápoj. V tomto momente je to tak jednoduché ako nalievanie teplého mlieka nad váš alkohol a cesto. Je to báječný spôsob, ako mať pripravený chutný horúci koktail na pripravené dovolenky pre návštevníkov a párty .
Čo budete potrebovať
- Pre Tom & Jerry Batter:
- 12 vajec (oddelené)
- 1 čajová lyžička draselného bitartrátu (krém zubného kameňa)
- 1/2 šálky / 1 stick butter (zmäkčené)
- 1 šálka cukru
- 1 lyžička škorice (zem)
- 1 lyžička muškátového orieška (zem)
- 1 lyžička klinčekov (zem)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 unce rum (tmavé)
- Pre nápoj:
- 1 oz
- rum tmavý
- 1 oz koňak (alebo
- brandy )
- 1 lyžica Tom & Jerry Batter
- 4 unce
- mlieko (horúca alebo horúca voda alebo oboje)
- Obloha: strúhaný muškátový oriešok
Ako to urobiť
Ak chcete vyrobiť batériu:
Môžete pripraviť cesto niekoľko hodín pred časom a buď zmraziť alebo zmraziť. Tento recept zahŕňa ako krém zubného kameňa, tak rumu v cestíčku, pretože zubný kameň udržuje oddelenie cukrov a rum pôsobí ako konzervačný prostriedok. To vám umožní vynechať mrazničku, ak chcete. Avšak, pretože zahŕňa aj surové vajcia , musíte urobiť preventívne opatrenia, aby bol chladný a vyhnúť sa salmonelám.
- Oddeľte vaječný bielok od vaječného žĺtka a umiestnite ich do jednotlivých misiek.
- Pridajte krém zubného kameňa na vaječné biele a bičte so zmiešavačom, kým nebudete mať textúru podobnú piesku s tuhými vrcholmi.
- Pridajte zmäkčené maslo a cukor do misky vaječných žĺtkov a biča, až kým nie je úplne zabudovaná a tekutina.
- Jemne zložte zmes vaječného žĺtka do vaječného bielka.
- Zmiešajte škoricu, klinček, muškátový oriešok, vanilku a rum.
- Batériu zakryjte a uložte do chladničky, kým nie je čas na prípravu nápoja.
Robiť Tom & Jerry pitie:
To je jednoduchá časť a vy ste takmer pripravení odpočinúť si s parným hrnčekom tohto lahodného kokteilu. Ak môžete naliať a rozmiešať nápoj, nebudete mať problémy s tým.
Musíte venovať pozornosť mlieku. Pri zahrievaní mlieka je potrebné robiť to pomaly v stredne vysokej teplote. Nedovoľte, aby sa mlieko uviedlo do varu alebo aby sa vracalo , to isté platí, ak ho príliš rýchlo zahrejete. Choď pekne a pomaly a tvoje mlieko bude v poriadku.
- Predhrievajte hrnčeky, ktoré budete používať na servírovanie Tom & Jerry.
- Pridajte 1 hromadnú lyžicu byliniek a 1 unce každý tmavý rum a brandy do každého hrnčeka.
- Naplňte horúcim mliekom alebo vodou (alebo ich kombináciou), pričom stále miešajte, kým nápoj nie je penivý.
- Ozdobte strúhaným muškátovým orieškom.
Ďalšie tipy pre Tom & Jerry
Tom & Jerry je najlepšie s horúcim mliekom a robí nápoj hrubší, ako keby ste sa rozhodli pre teplej vody. Môžete tiež urobiť zmes mlieka a vody v pomere 1: 1, ak chcete. Ak máte radi iné ako mliečne mliečne alternatívy, napríklad sójové alebo mandľové mlieko, môžete ich použiť aj.
Existuje mnoho receptov pre Tom & Jerry a každý z nich robí svoje vlastné točenie na mix.
- Niektoré recepty preskočia korenie a vanilku v cestíčku. V tomto prípade zvážte zdobenie zmesou zemiakov, škorice a muškátového orieška na korenie nápoja.
- Niektoré staršie recepty používajú značné množstvo cukru (niekedy až 5 libier ako v recepte "Profesor" Jerry Thomas ) a preskočiť maslo. To sa používa najčastejšie pri zmiešaní nápoja s horúcou vodou, aby sa dal viac peny a krému.
- Ostatné sú napísané bez vopred pripraveného cesta. Avšak šľahanie vaječných bielkov nie je ľahká úloha, takže je najlepšie robiť to vo veľkom, než len s jedným vajcom alebo dvoma.
Neváhajte prispôsobiť tento recept podľa vlastného vkusu.
Na Stredozápade je veľmi bežné nájsť predmiešaný cesto Tom & Jerry. Avšak rovnako ako u Eggnogu , nápoj z nuly je často omnoho lepší.
Podávajte s sadou Tom & Jerry Punch
Je veľmi obvyklé, aby sa Tom & Jerry podávali v súprave Tom & Jerry punch. Patrí medzi ne malá punčová misa na držanie cesta a zodpovedajúce hrnčeky. Kusy sú najčastejšie v bielej keramike, na ktorej je napísané 'Tom & Jerry'. Niekedy nájdete aj misku s vekom.
To je skvelý spôsob, ako slúžiť nápoj na párty a často majú fantastický vinobranie. Môžete nájsť súpravy Tom & Jerry na použitom trhu a nárast nápoja v posledných rokoch prinútil niektoré spoločnosti oživiť punč set a ponúknuť nové verzie na predaj.