Vepřové Stroganoff

Táto ľahká bravčová ryba sa vyrába s chudými bravčovými pásikmi. V recepte použite bravčové panvové alebo vykostené rebrá v štýle krajiny. Podávajte toto bravčové maslo s teplou varenou ryžou alebo rezancami. Rajčiaková pasta, cibuľa a kyslá smotana sú medzi prísadami. Podávajte bravčové mäso s teplou varenou ryžou alebo rezancami.

Pozri tiež
Bravčové kotlety
Rýchle a ľahké Stroganoff hovädzieho dobytka

Čo budete potrebovať

• 8 uncí húb (plátky alebo kriminál)
• 1 lyžicu masla
• 1 až 1 1/4 libier štíhle bravčové mäso (nakrájané na tenké prúžky)
• 1/2 šálky múky
• 1/2 čajovej lyžičky koshernej soli (alebo chuti)
• 1/4 čajovej lyžičky papriky
• 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia (alebo na chuť, čerstvá zemina)
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1 stredná cibuľa (polovica alebo štvrtina a tenké plátky)
• 1 šálka
• hovädzie mäso (alebo
• kuriatok )
• 3 lyžice rajčiakovej pasty
• 1 lyžička omáčky Worcestershire
• 1 šálka zakysanej smotany
• 1 šálka bielej ryže (varené podľa smeru balenia alebo teplých varených rezancov)

Ako to urobiť

1. Vo veľkej panvici alebo panvici na strednú teplotu roztaviť maslo. Pridajte huby a sýte, až kým sa nedotknete. Odstráňte na tanier alebo misku; odložiť.
2. V miske kombinujte múku so soľou, korením a paprikou.
3. Bravčové pásy odstráňte očistenou múkou, až kým nie sú dôkladne pokryté.
4. Do panvy pridajte dve polievkové lyžice oleja; pridajte bravčové a tenké cibuľu. Cook, miešajte, až kým nie je bravčové mäso a cibuľa je jemná.

1. Vráťte huby do panvice spolu s hovädzím vývarom, paradajkovou pastou a omáčkou Worcestershire.
2. Priveďte do varu a uvarte, odkryté, po dobu 5 minút.
3. Zakryte, znížte teplotu na minimum a dajte o 20 minút dlhšie.
4. Zmiešajte v zakysanej smotane a zahrejte. Chuť a upravte korenie podľa potreby.
5. Podávajte s teplou varenou ryžou alebo rezancami.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	828
Celkový obsah tuku	42 g
Nasýtený tuk	15 g
Nenasýtený tuk	18 g
cholesterol	152 mg
sodík	882 mg
sacharidy	67 g
Vláknina	5 g
proteín	45 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)