Painkiller je jedným z mnohých populárnych tiki koktailov vytvorených v polovici 20. storočia. Je to zábava a ovocná zmes, vyrobená z ananásu, pomaranča, kokosu a odvážneho rumu. Ideálne pre slnečný deň na pláži alebo príležitostné popoludnie na záhrade, recept je jednoduchý a nápoj je celkom chutný.
Tento koktail obvykle vyžaduje rum "Navy Strength", ktorý je vysoko odolný a často je zmesou rumov z viacerých karibských ostrovov. Bola vyvinutá, keď britské kráľovské námorníctvo hliadkovalo o moriach a námorníkom bolo povolené denné dávkovanie rumu.
Hoci tento recept je najbežnejší, existuje niekoľko variantov. Niektorí používajú iba 2 unce ananásovej šťavy a iní dávajú prednosť jednoduchšiemu pridávaniu rumu. Rovnako ako u všetkých koktailov , je to záležitosť osobných preferencií, takže ho premiešajte, ako sa vám páči.
Čo budete potrebovať
- 2 unce
- Navy alebo tmavý rum
- 4 unce
- Ananásový džús
- 1 oz
- krém
- z kokosu
- 1 oz
- pomarančový džús
- Muškát na ozdobu
Ako to urobiť
- Zložte ingrediencie do koktejlovej šejkry naplnenej ľadom.
- Dobre sa pretrepte .
- Nakrájajte na chladené sklenenú lyžičku naplnenú čerstvým ľadom.
- Posypte strúhaným muškátovým orieškom na vrchu.
Vyberte si rumu
Ako uvidíte v histórii Painkiller, Pusser's Rum je už dlho rum voľby pre Painkiller. Je to pekný rum a dobrým príkladom tradičnejšieho štýlu rumského kráľovského námorníctva. Značka Original Admiralty Blend (Blue Label) je najobľúbenejšou voľbou, aj keď ponúka niekoľko ďalších.
Nie je to však vaša jediná možnosť. Britský kráľovský námorný cisársky rum je považovaný za najpravdepodobnejšie medzi námorníckymi rumami a robí to fantastickým Painkiller. Nájdete tu aj iné značky.
Ak nemáte vojenský rum, zvoľte pre tento nápoj plný tmavý rum . V rum-milujúci Tiki módy, môžete tiež miešať dva štýly rumu, ktoré niektorí veria, že môžu byť pravdivé na pôvodné Painkiller.
Čokoľvek sa rozhodnete prelievať, je ťažké urobiť zlé Painkiller. Zistíte, že máte radšej lepšie rumy ako ostatné, ale zistíte, že ideálna kombinácia pre vás je polovica zábavy.
História Painkiller
Pôvodný Painkiller bol vytvorený v Soggy Dollar Bar v sedemdesiatych rokoch. Hotspot na britských Panenských ostrovoch vlastní Daphne Henderson. Bez plavidla na pláži museli plavci plávať na breh a dostať svoje peniaze na cestu. To inšpiroval názov baru.
Painkiller sa rýchlo stal známym ako nápoj, ktorý má na Soggy Dollar a stal sa slávnym na ostrovoch. Recept bol dobre zachované tajomstvo, ale všetci si to užili.
Keď Charles Tobias, ktorý našiel Pusserov rumu v roku 1979, spriatelil s Hendersonom, pokúšal sa zistiť tajný recept. Ako príbeh ide, Tobias znovu napipetoval takmer presne, hoci ľudia v Soggy Dollarovi si užívali jeho o niečo menej sladkú verziu barovej podpisovej zmesi.
Nápoj vytiahol a Tobias skončil ochrannou známkou s názvom nápoja ako Pusser's Painkiller. Ako môžete vidieť na internetovej stránke spoločnosti Pusser, je to tu presný recept.
Recept sa rozšíril a rýchlo sa stal modernou klasikou v tiki koktejlovej scéne.
Barmanci sa miešali s Painkillers, pijani si užívali ovocnú zmes a všetko šlo dobre. Až kým sa pár známych barmanov v New Yorku rozhodol otvoriť tiki bar s názvom Painkiller. Tiež ponúkol menovaný kokteil vyrobený s iným rumom než s Pusserovým. To podnietilo súdny spor týkajúci sa ochrannej známky, ktorý priniesla značka rumu, ktorá skončila v mieste konania a zmenila svoj názov a trochu rozruch v barmanskej komunite.
To všetko vyvolalo otázku, či môže niekto obchodovať s koktailom, či už je to samotné meno alebo celý recept. Keď sa tento príbeh odohral v rokoch 2010 a 2011, ďalší barmani vyšli na podporu založenia NYC. Niekoľko bojkotovalo rum a niekoľko úmyselne povýšilo Painkillers s ľubovoľným rumom iným než s Pusserovým.
Hoci príbeh Painkiller nezmení príťažlivosť nápoja, je to zaujímavý prípad toho, kto môže "vlastniť" recept alebo meno koktailu. Nie je to prvý prípad na súdoch, keďže sme videli podobné argumenty okolo Bacardiho koktailu a Dark 'n Stormy .
Ako silné je Painkiller?
Painkiller patrí do tejto kategórie potenciálnych nápojov "vlasov psov". Rovnako ako Corpse Reviver , to dáva ilúziu, že by mohlo pomôcť v tých dňoch, keď ste sužovaní s kocovinou . Či je to pravda alebo nie, je pre vás rozhodnúť. Dávajte si pozor, pretože tento chutný nápoj vás môže ochrániť.
Ako je uvedené v receptúre a ak by sme mali vylievať Pusserovu americkú ponuku svojho Blue Label (84 dôkazov), Painkiller váži na 10 percent ABV (20 proof) . To nie je nič v porovnaní s koktailmi ako Martini (60 proof), ale sladké nápoje, horúce dni a letné slnko môže rýchlo dostať vás opilec, ako ste očakávali.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 301 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 8 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 2 g |