Keď nemáte veľa času, táto rýchla a ľahká šunka a zemiakové šupky je vynikajúcou možnosťou. Jednoduchá zmes zemiakov a šunky je pokrytá múkou alebo chlebovou omáčkou a smažená až dokonalá.
Je to dobrý spôsob, ako používať zvyšné zemiakové zemiaky a šunku, alebo to urobiť s hovädzím hovädzím mäsom alebo jemne nakrájaným bravčovým alebo hovädzím mäsom.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka jemne nakrájanú varenú šunku
- 1 1/2 šálky zvyšných zemiakov
- 1/2 šálky jemne narezanej cibule
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 šálky múky alebo jemné suché chlebové drobky
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice rastlinného oleja
Ako to urobiť
- V miske kombinujte nakrájanú šunku so zemiakovou kašou, cibuľou, soľou a korením.
- Formujte zmes do 1/2-palcovej patty (alebo krokety) asi 3 palce v priemere.
- Zmrznuté šupky v múke alebo chlebových omrviniacich obaloch.
- Zahrejte maslo a olej v veľkej panvici pri strednom ohni.
- Fry plátky asi 5 až 7 minút na každej strane, až do horúcej a ľahko zahnedlých.
Expertné tipy a varianty
- Použite zvyšné studené zemiakové zemiaky alebo chladte čerstvé zemiaky pred tvarovaním.
- Tieto malé krokety sú vhodné pre všetky druhy variácií. Do zmesi zemiakov a šunky pridajte rezanú brokolicu alebo inú zeleninu.
- Podávame šaláty s koreňovou bielou omáčkou alebo sýrovou omáčkou .
Tiež sa vám môže páčiť
Turecko a zemiakové zemiakové croquetty
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 154 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 13 mg |
| sodík | 124 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |