Či ste prísny vegetarián, alebo ste jednoducho hľadáte viac alternatív na bezmäsité jedlo, tento recept byvoly tofu "horúcich krídel" sa môže určite stať novým favoritom.
Boli ste oficiálne upozornení: Tieto bizónové tofu krídla sú lahodne návykové a nebudete chcieť prestať hltať! Tieto vegetariánske a veganské "krídla" s byvolovou omáčkou vo všetkých príchutiach tradičných horúcich krídel bez mäsa.
Ak ste vegetariáni a chýbate krídla, alebo ak chcete len vychutnať teplo z korení bez toho, aby ste mali všetok tuk a cholesterol z tradičných kuracie krídelky, táto verzia tofu uspokojí vaše chute. Horúca krúžková omáčka zvyčajne obsahuje horúcu omáčku, maslo, ocot, omáčku Worcestershire, kajenskú papriku, cesnakový prášok a soľ. V tomto receptúre jednoducho nahraďte vegánsky margarín namiesto masla, aby ste dosiahli rovnakú lahodnú, glazúrovanú omáčku, ktorá prechádza na tradičných krídlach.
Nebojte sa o pálenie chuťových pukov; stačí sa zamerať na to, aby ste všetci nezačali hádzať to, aniž by ste dostali šancu na skus. V skutočnosti možno budete chcieť pokračovať a urobiť dvojitú dávku, aby ste mali dosť na zdieľanie. Alebo možno sa vôbec nepodieľať!
Vytvorte rýchlu dávku veganského rančového obväzu na namáčanie krídel, ak by ste chceli!
Čo budete potrebovať
- 1 16-unce blok tofu, dobre-lisovaný
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 1/2 lyžičky cesnaková soľ
- 1/2 lyžičky horčičný prášok
- 1/4 lyžičky čierne korenie
- 1 až 2 lyžice. olej na panvové vyprážanie
- 1/4 šálky vegánového margarínu alebo
- náhradné vegánske maslo
- 1/3 šálky s horúcou krídlovou omáčkou alebo akúkoľvek horúcu omáčku, ktorá sa vám páči
Ako to urobiť
- Akonáhle je váš tofu dobre lisovaný (Pozri: Ako stlačiť tofu, aby ste sa naučili stlačiť tofu tak, aby správne absorboval všetky príchute omáčky), môžete ho nakrájať na tenké "prstové" tvary, dosky, kocky alebo bez ohľadu na tvar, ktorý sa vám najviac páči.
- V plytkej panvici alebo plastovom vrecku uzatvárajúceho zips skombinujte kukuričný škrob, cesnakovú soľ, horčicový prášok a čierny korenie. Opatrne pridajte tofu, jemne hoďte, aby ste sa uistili, že všetky strany tofu sú dobre pokryté zmesou kukuričného škrobu.
- Olej zohrievajte v panvici alebo panvici nad stredným ohrevom pomocou nelepivej panvice, ak ju potrebujete na zníženie množstva potrebného oleja. Pridajte tofu a pan-fry na všetkých stranách, až kým nie je len ľahko zlatohnedá. Akonáhle tofú varenie, vyberte ho z panvice a odložte ho stranou.
- Pomocou tej istej panvice (alebo inej, podľa vášho výberu) zahrievajte veganský margarín alebo náhradu masla na veľmi nízkych teplotách. Keď je roztavený, pridajte kruhovú omáčku a miešajte ju, až kým sa dobre nespojí. Pridajte varený tofu a jemne sa otočte na všetky strany s vrstvou krémovej omáčky.
- Akonáhle je to úplne vyhrievané, môžete si vziať tofu z horúca pece a podávať ju, keď je teplý.
- Podávajte s nejakým veganským rančovým obväzom, ak by ste chceli. Užite si to!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 276 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 811 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 17 g |