Tieto hrebeňové sladké a kyslé rebrá sa vyrábajú z mäsitých bravčových rebier, ananásu, papriky a chuťovej sladkej a kyslé omáčky. Kusy ananásu a prúžky papriky a cibule pomáhajú ochuťť tieto ľahké bravčové rebrá a omáčka je jednoducho ostrieľanou zmesou paradajkovej omáčky, octu a hnedého cukru. Tento recept používa vykostené rebrá v štýle krajiny, ale v miske by ste mohli používať náhradné rebrá, rebrá v štýle krajiny alebo bravčové kotlety.
Tieto bravčové rebrá sú chutné podávané s teplou varenou ryžou a vareným mrazeným hráškom alebo brokolicou. Pridajte malú chilovú pastu (sambal) alebo drvenú červenú papriku, aby ste trochu omladili omáčku.
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 libry v rebríkoch v štýle krajiny (vykostené bravčové rebrá)
- 2 (8-ounce) plechovky paradajkovej omáčky
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky octu
- 1/4 šálky paradajkovej pasty
- 2 lyžice omáčky Worcestershire
- 1 (20-unca) môže ananásové kúsky (neodvodnené)
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky hrubej plátky zeleného korenia
- 1 strúčika cesnaku (mleté)
Ako to urobiť
- Usporiadajte vykostené bravčové rebrá v pomalom sporáku alebo v pomalom varnom vrecku.
- V miske šľahte spolu paradajková omáčka, hnedý cukor, ocot, paradajková pasta a omáčka Worcestershire. Zmiešajte ananásové kúsky so šťavou, nakrájanou cibuľou, zelenou paprikou a cesnakom.
- Nalejte omáčku cez rebrá v pomalom sporáku.
- Zakryjte a varte na vysokú dobu 3 1/2 až 4 hodiny, alebo na nízku dobu 7 až 9 hodín.
variácie
Nebojte sa zmeniť tento recept trochu pridať korenie alebo nejakú zeleninu.
Môžete tiež vymeniť bravčové mäso pre kurča.
- Pridajte niektoré drvené vločky na červenú papriku alebo sambalovú chiliovú omáčku, ak máte radi trochu tepla.
- Do omáčkovej zmesi pridajte tenkú rezancovanú alebo juliennú rezanú mrkvu.
- Urobte misky s bravčovými kotletkami alebo kocky z bravčovej kože alebo chudého bravčového plemena.
- Namiesto bravčového mäsa použite v tejto miske vykostené kuracie stehná.
Ostatné recepty na rebrá
Ak sa vám páči tento recept, možno budete chcieť vyskúšať niektoré, ktoré sú podobné v štýle varenia s príchuťou grilovanie. Pomalé sporáky v štýle rebier kombinujú zložky ako kečup, sójová omáčka, hnedý cukor a jablkový mušt z octu na vytvorenie domácej grilovanej omáčky, ktorá nesie trochu tepla vďaka pridaniu nejakej horúcej omáčky. Podobný recept je krkovohnedý grilovaný rebier v štýle krajiny , ktorý používa fľaškovú grilovanú omáčku na rýchlejšiu prípravu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 195 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 14 mg |
| sodík | 72 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 7 g |