Čo by mohlo byť viac chutné ako lopatka krémovitého krabového Oscara na vrchole prskajúceho steaku? Tento špičkový steak je nielen ľahko pripraviteľný, ale aj neuveriteľne chutný. To bude surf a trávnik na novú úroveň a určite zapôsobí na svojich hostí.
Čo budete potrebovať
- 1 librové krabie mäso
- 1 malá cibuľka jemne nakrájaná
- 1/4 šálky / 60 ml zeleru, jemne nasekané (používajte menej alebo vynechajte, ak je to preferované)
- šťava z 1 veľkého citróna
- 2 lyžice / 30 ml majonézy
- 2 lyžice / 30 ml
- kyslá smotana
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 čajová lyžička / 5 ml suchého horčiča
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml horúcej omáčky (použite menej alebo vynechajte, ak je preferované)
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,75 ml soli
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,75 ml mletého čierneho korenia
- 2 lyžice / 30 ml masla
Ako to urobiť
1. Zahrejte olivový olej a maslo do strednej nádoby. Pridajte cibuľu a nakrájajte na stredne nízkom ohni po dobu 3-5 minút, až kým nie je priesvitný.
2. Pridajte zeler a varíme ďalších 3-5 minút. Potom pridajte cesnak na panvicu a varíme 30 sekúnd.
3. Pridajte zvyšné prísady do zeleninovej zmesi a zahrejte asi 1-2 minúty. Uistite sa, že všetky zložky a dobre kombinované. Zeler by mal mať trochu krízy.
Odstráňte z tepla.
4. Napravte ihneď čerstvý grilovaný steak.
5. Nepoužitá zmes sa má použiť do 2-3 dní po príprave. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a pred použitím ju znovu zohrejte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 206 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 71 mg |
| sodík | 625 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 18 g |