Stockton Fried Chřest Recept

Festivaly, karnevaly a štátne trhy majú svoj podiel na podivných smažených jedlách, ale neuvidíte príliš veľa smaženého špargle. Pokiaľ nie ste v Stocktone, kalifornská špargľa sa môže zdať ako zvláštny recept, ale v skutočnosti je úplne neodolateľná. A ako raz za rok liečiť, naozaj nie je to všetko nezdravé. Na každoročnom jarnom festivale Stockton Asparagus (teraz známy ako festival San Joaquin Asparagus) ho predávajú tony: doslova. Používajú obrovské, husté oštepy - údajne najlepšie ochutnávky - ale zistili sme, že nevarú, a preto používame menšie kopije, ideálne o priemere 1/2 ".

Po troške mastnej zhovievavosti by ste mohli mať záujem o nízkotučné špargľové jedlá a jedlá .

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 libry špargle, očistené a orezané
• 1/3 šálky studeného plochého piva
• 1 veľké vaječné biele
• 6 lyžíc múky
• 1/4 šálky kukuričného škrobu
• 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy

Ako to urobiť

1. Zahrejte 1 palec oleja (najlepšie je arašidový olej, ale kávový alebo rastlinný olej bude fungovať) v panvici na stredne vysokej teplote.
2. Medzitým, šľahte spolu pivo, vaječný bielok, múku, prášok do pečiva, čierne korenie, soľ a sódu na pečenie v kuchyni 8 x 8 palcov alebo 9 x 9 palcov (alebo v panvici, v ktorej sa špargľa prispôsobí pečivo).
3. Namočte špargľu do batérie jednotlivo a opečte asi 2 minúty alebo až do zlatohnedej.

1. Prach veľkoryso strouhaným parmezánom alebo ponorte do majonézy. Tento pečený cesnak a paprika majonéza sú obzvlášť dobré.

Poznámka: Libra a polovica špargle sa môže zdať ako veľa pre dve, ale táto špargľa je taká dobrá, že budete chcieť na nej naraziť. Urobte to na obed a nechajte s ním studené pivo. Nebudete potrebovať nič iné.

_{Zdroj: upravený z receptúry Stockton Festival Fried Chřest. Upravil Barbara Rolek}

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	416
Celkový obsah tuku	7 g
Nasýtený tuk	2 g
Nenasýtený tuk	3 g
cholesterol	0 mg
sodík	1,196 mg
sacharidy	63 g
Vláknina	11 g
proteín	25 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)