Tento lahodný jablkový koláč je naplnený zmesou nakrájaných jabĺk a koreneného pekanového a hnedého cukrového koncentrátu. Vytvára nádherný kávový koláč alebo dezert.
Podávajte to tak, ako je, alebo pridajte jednoduchú vanilkovú glazúru. Pozrite sa na pokyny rýchlej vanilovej glazúry pod receptom.
Pozri tiež
Apple Cinnamon upscale dort
Čerstvý jablkový koláč s karamelovou polevou
Goetský karamelový jablkový koláč s karamelovým topením
Čo budete potrebovať
- 1 1/4 šálky svetlohnedého cukru, zabalené
- 3/4 šálky viacúčelovej múky (3 1/2 unce)
- 1/2 šálky masla, studené, nakrájajte na malé kúsky
- 2 čajové lyžičky škorice
- 1 šálka hrubo nasekaných pekanov
- torta
- 3 1/4 šálky univerzálnej múky (14 1/2 oz)
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 3/4 lyžičky sódy na pečenie
- 3/4 pohára masla (izbová teplota)
- 1 1/4 šálky granulovaného cukru
- 3 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky vanilkového jogurtu (16 uncí)
- 3 stredné jablká, Golden Delicious alebo Granny Smith, olúpané, plnené a nakrájané na kocky
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Veľkorozmerne mast 'a múky 10-palcové rúrky panvica alebo nelepte Bundt koláče.
- V strednej miske kombinujte 1 1/4 šálky hnedého cukru, 3/4 šálky múky, studené kúsky masla a škorice. Zmiešajte s vidličkou, až kým sa nedrží, a maslo sa zmieša dobre. Zmiešajte v sekanom pekaní.
- V miske kombinujte 3 2/4 šálky múky, prášok do pečiva, sódu na pečenie.
- Vo veľkej miešacej miske, krémové maslo a cukor s elektrickým miešačom až do svetla a načechraných. Beat vo vajciach, jeden po druhom, biť dobre po každom pridaní. Porazte vanilkovým výťažkom a vanilkovým jogurtom.
- S mixérom na nízkej rýchlosti, porazte v suchých ingredienciách až do zmiešania.
- Pridajte asi 3 šálky cesta do pripravenej panvice. Posypeme 1/4 šálky streuselovej zmesi a jabĺk, potom 1/2 šálky zmesi streuselov.
- Lyžička zostávajúceho cesta nad streuselovou jablkovou vrstvou.
- Na začiatku s ostatnými streuselmi. Stlačte stlačený smerom nadol do ľahkého cesta.
- Pečieme koláč v predhriatej rúre po dobu 50 až 60 minút, alebo kým sa v strede nevytvorí drevený tester na pečenie alebo tortu.
- 5 minút vychladnite v panvici.
- Držte plech na hornej časti koláča a opatrne ho prevráťte. Odstráňte nádobu na rúry alebo panvicu; úplne vychladnúť. Ak je to potrebné, presuňte sa na servisnú dosku.
Tipy a variácie
Rýchla Vanilla Glaze - Zmiešajte 1 1/2 šálky práškového cukru s 3 lyžicami mäkkého masla. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu a 2 až 4 polievkové lyžice horúcej vody, alebo dosť, aby sa vytvorila glazúra, ktorú je možné prelietať cez dort.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 401 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 99 mg |
| sodík | 324 mg |
| sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |