Mám priateľa, ktorý zhromažďuje krabové koláče. Nie doslova samozrejme, ale pri každej príležitosti objednáva krabové koláče pri hľadaní "perfektného krabového tortu". V priebehu rokov dospel k záveru, že väčšina z nás by našla protiintuitu - určite to urobil. Tvrdí, že nedostatok chleba v koláči je rovnako omylom ako príliš veľa chleba. Nakoniec som sa rozhodol, že má pravdu. Robte však chlebové drobky z prebaleného chleba, konzervované veci nie sú veľmi dobré.
Čo budete potrebovať
- Mäso z krabov 1/2 lb (vyzdvihnuté)
- 2/3 šálky na chlieb (rozdelené)
- 1/3 šálky majonézy
- 1/2 jalapeno (jemne nakrájané)
- 1/2 vápna (šťava a kôra)
- 2 polievkové lyžice. cibuľa (červená, mletá)
- 2 polievkové lyžice. petržlen (mletý)
- 1 špička
- kajenské korenie
- 1/4 lyžičky tymian (sušený)
- 1 pink soľ (podľa chuti)
- 3 polievkové lyžice. maslo
Ako to urobiť
- Kombinujte všetky ingrediencie okrem 1/3 šálky na chlieb a maslo v miske a dôkladne premiešajte.
- Formujte zmes na štyri patty na hárku voskovaného papiera.
- Posypeme polovicou zostávajúcich chlebových šupiek a pat.
- Otočte plátky a pokryte ich stranou a okrajmi zvyšnými chlebovými omrvinkami.
- Chladničky po dobu najmenej 30 minút a ak sú pevne pokryté tak dlho, ako cez noc.
- Teplej panvicu na stredné teplo. Pridajte 2 lyžice masla a vírujte na roztopenie. Opečte šálky, až kým nie je na jednej strane opečené, približne 3 minúty, otočte a druhú stranu varite, až kým nebude hnedá.
Poznámka: Mám rád servírovanie týchto topánok s omáčkou Romesco .