Surové bobule sú útočiskom antioxidantov a výživy
Ako zdravé sú čučoriedky? Hľadáte čučoriedkové výživové fakty? Pokračuj v čítaní! Hľadáte zdravé čučoriedkové recepty? Prejdite nadol pre niektoré zdravé surové vegánske a ďalšie čučoriedkové recepty a vyskúšajte to!
Prečo by ste mali jesť vaše čučoriedky
V oblasti surovej kuchyne je ťažké držať krok s najnovšími super potravinami . Zakaždým, keď zapnete počítač, je tu ďalší exotický bobule, ktorý topí zoznam potravín bohatých na antioxidanty a život zachraňujúcich výživových zdrojov.
Príliš často tieto potraviny pochádzajú z ďalekých miest, hlboko v džungliach, a preto sú sušené, zmrazené alebo inak upravené, aby sa zlepšila skladovateľnosť a umožnila doprava. Čučoriedky, na druhej strane, sú ľahko dostupné a prístupné masám v Severnej Amerike v ich surovej, nezmenenej podobe. A takto Vám ponúknu najviac nutričnú hodnotu.
To neznamená, že tieto exotické bobule a iné superfoody nie sú príliš veľké ( konopí je napríklad fantastická voľba pre vegánov a surové vegánov a veľký zdroj surovej vegánovej bielkoviny ), ale akékoľvek jedlo, ktoré možno odtrhnúť vinič vo vašom záhrade (alebo aspoň niekoho iného záhrady!) bude vašou najlepšou voľbou pre živiny na surovej vegánskej strave.
Čučoriedkové výživové fakty
Tu je kompletný výživový rozpis pre čučoriedky:
Jeden šálka čučoriedok (145 gramov) poskytuje:
- Kalórie 83, Kalórie z tuku 5
- % Denná hodnota:
- Celkový obsah tuku 0,5 g 1%, nasýtený tuk 0,0 g 0%, polynenasýtený tuk 0,2 g, mononenasýtený tuk 0,1 g
- Cholesterol 0 mg 0%
- Sodík 1 mg 0%
- Draslík 112 mg 3%
- Celkový obsah sacharidov 21,0 g 7%
- Diétne vlákno 3.5g 14%
- Cukry 14,4 g
- Proteín 1,1 g
- Vitamín A 0%, vitamín C 38%, vápnik 0%, železo 11%
Antioxidant bohatý
Čučoriedky sú jedným z najviac antioxidantov bohatých potravín na svete.
Antioxidanty sú nevyhnutné pre život a sú dobre známe, že zvrátia a zabraňujú srdcovým chorobám a dokonca aj rakovine. Modrá farba bobule pochádza z polyfenolov, ktoré poskytujú väčšinu antioxidačných vlastností.
mangán
Mangán je stopový minerál potrebný pre všetky živé organizmy. Je dôležitý pri vývoji kostí, ako aj pri metabolizácii bielkovín, sacharidov a tukov.
vlákno
Väčšina ovocia a zeleniny, vrátane čučoriedok, má vysoký obsah vlákniny. Tieto malé modré drahokamy pomáhajú udržiavať nízky cholesterol, čo zase udržuje vaše srdce zdravé. Vlákna tiež pomáhajú pri regulácii tráviaceho systému.
Vitamín C
Jedna porcia čučoriedok (asi 1 šálka) poskytuje 25% denného odporúčaného príjmu vitamínu C. Vitamín C je jedným z najbežnejších antioxidantov a prispieva k zdravým gulám, vstrebávaniu železa a zdravých kapilár, tvorbe kolagénu a pulzujúcej imunite systém.
Surové veganské čučoriedkové recepty:
- Surový potravinový čučoriedkový puding recept
- Borovica nektárinový parfait
- Čučoriedkový špenát superfood smoothie
Viac čučoriedkových receptov:
- Bez cukru pečené čučoriedky a ananásový dezert
- Brusnicová omáčka s čučoriedkami
- Klasické veganské čučoriedky
- Domáce čučoriedkový koláč
- Veganský citrónový čučoriedkový koláč
- Domáce čučoriedkové otruby granola
- Superfood čučoriedkový a granátový šalát