Táto grilovaná omáčka má sladkú chuť z kombinácie čerešňovej sódy, čerešní a čerešňového džemu. Zatiaľ čo si možno myslíte, že sú to podivné zložky grilovanej omáčky , chuť je fantastická a funguje dobre na väčšine akéhokoľvek druhu mäsa.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky čerešňovej sódy
- 1 17-unca môže bing čerešne (odvodnené)
- 1/4 šálky červeného vína (suché)
- 3 lyžice čerešňového džemu
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 lyžice masla
- 1 lyžica cukru
- 1 polievková lyžica
- kukuričný škrob
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- soľ na chuť
- paprika podľa chuti
Ako to urobiť
1. Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu (15 ml) vína s kukuričným škrobom a premiešajte, kým sa nedosiahne rovnomerná pasta. Odložiť.
2. Zmiešajte zostávajúce prísady do hrnca a znížte teplotu varu. Znížte teplo a nechajte 5 minút miešať, miešajte. Pridajte pastu z kukuričného škrobu a omáčku navráťte do varu, pričom stále premiešajte, až sa omáčka zahustí. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.