Minestrone pochádza z Talianska a hustá zelenina sa často vyrába z cestovín a ryže. Medzi ďalšie tradičné zložky patrí cibuľa, fazuľa, mrkva, zeler a cibuľa. V skutočnosti neexistuje žiadny recept, pretože je tradične vyrobený z akejkoľvek zeleniny v sezóne. Najstaršia opakovanie minestrone polievky skutočne spočíva v rozšírení latinských kmeňov na to, čo sa stalo rímskou republikou a potom rímskou ríšou, keď miestna strava bola vegetariánska nutnosťou.
Minestrone polievka je celkom zdravá a málo tuku. Tento vegetariánsky krbový kelímkový polievkový recept nemá žiadny olej, takže je prakticky bez tukov a nízkych kalórií. Môžete tiež pridať ďalšie zeleniny, ako je kukurica sladká (obľúbená!), Zelený hrášok alebo dokonca niektoré vopred namočené alebo konzervované bôby.
Pozri tiež:
Viac recepty vegetariánskej polievky
Viac vegetariánskych receptov
Čo budete potrebovať
- 4 šálky
- zeleninový vývar
- 4 šálky nakrájaných paradajok
- 1 polievková lyžica. nakrájaná čerstvá bazalka
- 1/2 lyžičky oregano
- 3 mrkvy, nakrájané
- 3 stopky celeru, nakrájané
- 1/2 cibule, nasekané
- 2 cukety, nasekané
- 2 žlté squash squash, nasekané
- 1 šálka zelenej fazule, nasekané
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 bobkové listy
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 1/2 šálky makarónových cestovín
Ako to urobiť
- Zmiešajte všetky zložky okrem cestovín v nádobe. Cook na nízkej 6-8 hodín.
- Pridajte cestoviny a nakrájajte na vysokú dobu 20-30 minút, alebo kým sa neuskutoční varenie.
- Odstráňte bobkový list pred podaním.
Údaje o výživovej hodnote (z počtu kalórií):
Kalórie na porciu: 168, Kalórie z tuku: 16, Celkový obsah tuku: 1,8 g, 3% denná hodnota
Cholesterol: 0 mg, sodík: 558 mg, celkový počet sacharidov: 30,5 g, diétne vlákno: 5,2 g, bielkovina: 9,3 g
Vitamín A: 128%, vitamín C: 69%, vápnik: 7%, železo: 12%.
Jednoduchšie vegetariánske Crock hrniec recepty:
- Vegetariánsky Crock Pot Chili
- Rozdeliť polievkovú polievku
- Indická zeleninová kari
- Crock Pot Lentil Polievka
- Rýchle Crock Pot Apple Cobbler
- Sladké ananásové pečené fazuľa
- Jednoduchý Crock Pot zelený fazuľa
- Crock Pot Špenátová kastról
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 214 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 607 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 11 g |
| proteín | 11 g |