Táto podzemná hovädzia pekárska pekáreň je fast-fix jedlo vašej rodiny bude milovať. Tex-Mex chuťou patrí cumin, chilli prášok a nakrájané koriandro.
Podávajte tento chutný kastról s teplým, čerstvým pečienom kukuričným chlebom, aby ste si mohli pochutnať na každodennom jedle.
Pozri tiež
Jednoduchá mexická ryža
Španielska ryža so zemiakom
Čo budete potrebovať
- 1 šálka nevarenej ryže (dlhozrnná)
- 1 libra štíhleho hovädzieho mäsa (skľučovadlo alebo guľaté)
- 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 1/4 šálky papriky (zelená alebo červená, sekané)
- 15 oz čierne fazule (1 plechovku, vypustený a opláchnutý)
- 8 uncí rajčiaková omáčka (1 ks)
- 1 šálka
- sladká kukurica (používa sa v konzervách, vysušená alebo mrazená, rozmrazená)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- Dash čierne korenie
- 1 1/2 čajových lyžičiek chilliho prášku
- Dash cesnakový prášok
- 1/4 lyžičky mletého kmínu
- 2 lyžice koriandra (čerstvé, nakrájané)
- Ozdoba: syr Cheddar (strúhaná alebo mexická zmes syrov)
- Obloha: nakrájané koriandre alebo zelená cibuľa
Ako to urobiť
- Cook ryžu podľa návodu na obale; odložiť.
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Ľahko mazať 2-kvartérny kastról.
- V mäkkej panvici nad stredným ohrevom nakrájajte zemské hovädzie mäso a cibuľu, kým hovädzie mäso už nebude ružové; pridajte papriku a variť, miešajte 2 minúty dlhšie.
- na hovädzie mäso, pridajte fazuľa, paradajkovú omáčku, kukuricu, soľ a korenie, chilli prášok, cesnakový prášok a rasca. Zmiešajte 2 lyžice nakrájaného koriandra. Pridajte varenú ryžu a dobre premiešajte.
- Zmes nalejte do pripravenej pekáča.
- Pečieme 25 minút.
- Zložte najskôr nakrájaný syr a varíme 5 minút dlhšie, až kým sa syr roztaví.
- Ozdobte viac rezaným koriandrom alebo nakrájanou zelenou cibuľkou.
Podávame s rozpečeným šalátom a kukuričným chlebom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 570 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 67 mg |
| sodík | 103 mg |
| sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 16 g |
| proteín | 41 g |