Mäsené papriky sú dokonalým pokrmom pre Sukkot, keď sa tradične podáva vyčesaná zelenina. Pôjdu pekne vedľa pečeného kuracieho mäsa , zvyšujúceho ponuku na židovské sviatočné jedlo. Použite mletú morku namiesto mletého hovädzieho mäsa pre ľahkú, zdravú plnenú papriku. Plnka papriky je oveľa jednoduchšie ako vypchávanie listov kapusty, a výsledné jedlo je rovnako chutné.
Čo budete potrebovať
- 4 až 6 červených paprikov (zelená alebo žltá)
- 1 libra / 0,5 kilogramu chudého mletého hovädzieho mäsa (alebo mletého tmavého morčacieho mäsa)
- 1 cibuľa (strúhaná)
- 3 lyžice nevarenej ryže
- 3 lyžice vody
- 1 vajíčko
- 1 až 2 čajové lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 2 lyžice oleja
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 1 (20-ounce) môžete paradajky (ak je to možné)
- 3 lyžice citrónovej šťavy
- 3 lyžice cukru
Ako to urobiť
- V hornej časti každého korenia nakrájajte kruh a vytiahnite semená. Opláchnite a odložte. Uložte hornú časť korenia.
- V miske zmiešajte mäso, strúhanú cibuľu, ryžu, vajce, 1-2 lyžičky soli a 1/4 lyžičky čierneho korenia.
- Vezmite papriky s touto zmesou. Veci ľahko, takže nebudú príliš ťažké a husté. Vložte papriky v panvici na pečenie .
- V kastróle zahrejte olej a nakrájajte nakrájanú cibuľu, až kým nebude zlatá. Pridajte všetky ostatné prísady a opekajte 10 minút.
- Nalejte omáčku nad paprikou, uistite sa, že niektorá omáčka zostáva na vrchole papriky. Umiestnite korenie späť na vrchol papriky.
- Obal a pečieme 1 hodinu, zasypanie raz alebo dvakrát.
Tip: Predstierajte a znovu ohrievajte jedlo, pretože po vypitvaní papriky chuť ešte lepšie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 235 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 88 mg |
| sodík | 761 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 19 g |