Podkrovná marináda robí tieto kurčatá šťavnaté, jemné a plné chuti.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky cmaru (nízky obsah tuku)
- 1 lyžička soli
- 3 čajové lyžičky
- Kreolské korenie (rozdelené)
- 1 až 1 1/2 libier vykostené kurčatá
- 2 šálky všestrannej múky
- Skrátenie, kanolový olej alebo arašidový olej na hlboké vyprážanie
Ako to urobiť
- Vo veľkom vrecku na skladovanie potravín skombinujte cmar, 1 čajovú lyžičku soľ a 2 čajové lyžičky kreolskej koreniny. Pridajte kurča; utesnite a uchovávajte v chlade približne 2 hodiny.
- Zmiešajte múku a zostávajúcu 1 čajovú lyžičku kreolskej koreniny v vrecku na skladovanie potravín. Pridajte kuracie mäso a hodte na plášť dôkladne.
- Zahrejte asi 1/4 až 1/2-palcové oleje v hlboko ťažkej panvici na asi 350 °.
- Smažte niekoľko kúskov kuracie naraz. Fry, niekoľkokrát sa otočiť kliešťami, až do hlbokej zlatohnedej, asi 6 až 8 minút pre každú dávku. Podávajte s omáčkou , Jezáblovou omáčkou alebo sladkou a kyslou omáčkou .
Súvisiace kuracie recepty
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 331 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 86 mg |
| sodík | 374 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 28 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)