Jednoduché a chutné, tieto čierne a modré steaky odvodzujú názov z rozdrveného modrého syra pridaného na vrchol mäsa. Jednoduché na prípravu na týždenné jedlo, ktoré je ešte dostatočne dekadentné pre hostí, tento recept zistí, že je to cesta do vášho plánovania jedál.
Čo budete potrebovať
- 4 steaky z pásu z New Yorku
- 1/3 šálky / 80 ml rozdrveného modrého syra
- 3 lyžice / 45 ml zmäkčeného masla
- 2 čajové lyžičky / 10 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 5 ml čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky / 5 ml cibuľového prášku (voliteľné)
Ako to urobiť
- Spojte soľ, korenie a cibuľový prášok.
- Posypte steaky so zmesou na oboch stranách a nechajte ich sedieť pri izbovej teplote počas 15 minút.
- Predhriať gril
- Umiestnite steaky na mriežku a pridajte patu masla na stranu smerom hore, variť 5-6 minút na stranu a preklopiť. Varte ešte ďalších 5-6 minút alebo kým sa nedosiahne požadovaná nezávadnosť.
- Po varení odstráňte z grilu a nechajte steaky odpočinúť po dobu 5 minút.
- Podávajte pokrm s rozdrveným modrým syrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 204 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 51 mg |
| sodík | 1,307 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 10 g |