Upravil Katie Workman.
Toto je druh jedla, ktorý si objednáte v reštaurácii a premýšľate: "Mohol by som to urobiť ako doma?" Je to vlastne celkom jednoduché!
Tento pekanový kŕmny losos môže byť hodený spolu prakticky v žiadnom čase. Pekani sú bohaté a maslové orechy , najznámejšie v pekanovom koláčií a pralinky. Ak chcete urobiť tento pečený losos ešte osobitnejším, opečte pekány vopred. Stačí pečie na suchú panvicu a ohriať sa na veľmi nízkom horúčave, občas sa hodí, až začnú hnědnúť a zase sa voňavé. Potom mixujte pekány s chlebovými omrvinkami a pripravte losos podľa pokynov receptov.
Niektoré skvelé strany, ktoré majú ísť s týmto pokrmom:
Jednoduchý pražený špargľa s šalotkami a parmazánom
Cuketa, paradajkový a bulgurský šalát
Čo budete potrebovať
- 2/3 šálky nakrájaných pekanov
- 1/2 šálky panko (japonské chlebové strúhadlá) alebo čerstvé pečivo
- 3 lyžice roztopeného masla, rozdelené
- 1/4 šálky medovej horčice
- 2 libry filé z lososa,
- pinové kosti odstránené a nakrájané na 4 kusy
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- Prehadzujte pekány a panko dohromady a odložte ich. V ďalšej miske rozliahnite 2 lyžice. masla a medovej horčice.
- Vložte filety z lososa do veľkej pekárenskej misky, ako napríklad misky 9 x 13 panvica alebo gratin (porovnajte ceny). Sezóna losos so soľou a korením. Zmes medu horčice nad lososom. Posypte pekanovou zmesou na horúcu zmes medovej horčice, poklepaním prstami, aby ste lámu pomohli.
- Zastrčte zostávajúce roztopené maslo nad lososovitým lososom. Pečieme 10-12 minút, kým losos ľahko vločky s vidličkou.
Vedel si?
Fond na ochranu životného prostredia hovorí nasledovne:
Existuje päť druhov voľne žijúcich lososov z Aljašky : chinook, chum, coho, ružová a sockeye. Všetko pochádza z dobre riadeného rybolovu a má nízky obsah kontaminantov. Arktída char je úzko spätá s lososom a pstruhy.
A lososové sushi meno je Sake, a lososom je Ikura - teraz môžete znieť ako pro, keď idete do japonskej reštaurácie.
Kliknite sem a zistite, ktoré druhy lososov sú najudržateľnejšie! Alebo sa pozrite na udržateľnosť všetkých druhov morských plodov kliknite tu. Služba Seafoodwatch.org vám povie, ktoré morské ryby môžete kúpiť alebo vyhnúť, čo vám pomôže vybrať položky, ktoré sa lovia alebo chovajú spôsobom, ktorý má menší vplyv na životné prostredie. Získajte svoje odporúčania a správy a naučte sa skutočné fakty, ktoré sa nachádzajú za vašimi morskými plodmi.
A keďže správny druh lososa je šetrný k životnému prostrediu a chutný, tu je niekoľko ďalších receptov na losos, ktoré by ste mali zvážiť:
Cestoviny a lososový šalát s rampou
Najjednoduchší ázijský losos
Lososová kukurica
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 760 |
| Celkový obsah tuku | 46 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 175 mg |
| sodík | 308 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 58 g |