Príchod zemiakov Jersey Royal v obchodoch je jedným z prvých predvolených jarov vo Veľkej Británii. Malé, sladké chutné zemiaky sa pestujú na ostrove Jersey v kanále La Manche pri francúzskom pobreží. Ostrov má mierne, mierne podnebie a je ideálny pre pestovanie zemiakov.
História Jersey Royal Potato
Jersey farmár Hugh de La Haye objavil zemiaky z Jersey v roku 1880.
Pestovanie malých zemiakov dnes predstavuje dve tretiny poľnohospodárstva ostrova.
Nákup a podávanie Jersey Royal zemiakov
Zemiaky na začiatku sezóny sú sladšie, menšie a citlivejšie ako neskoršie, ale obaja sú dobré.
- Sú bohatým zdrojom vlákniny a vitamínu C (viď nižšie), takže si vždy kúpite nepasené zemiaky, ktoré si zachovajú viac živín.
- Jersey Royals by mali byť vždy uložené na chladnom, tmavom mieste a vychutnávať si ich čo najlepšie jesť čo najrýchlejšie (to platí pre všetky zemiaky).
- Zemiaky sú najlepšie varené s kožou na, opäť zachovať živiny a chuť.
- Dresy potrebujú len rýchle pranie a určite žiadne čistenie, pretože to pretrhne jemnú pokožku.
- Para alebo variť zemiaky, až kým nie sú jemné a slúžia jednoducho maslom a vetvou mäty. Chutné.
- Sezóna vonkajších pestovaných zemiakov Jersey Royal je krátka od konca marca do júla, takže je potrebné ich vychutnať.
Jersey Royals a chránený stav.
- Keď uvidíte názov Jersey Royals, viete, že môžete dôverovať, že kupujete kvalitu, keďže okrem rebarbory sú jedinou zeleninou, ktorá má štatút Chráneného miesta určenia (CHOP), čo znamená, že je možné pestovať iba na Jersey. T
- hej sa často označujú ako "šampanské zemiakového sveta" ľuďmi, ktorí sa starajú o to, odkiaľ pochádzajú ich potraviny. Každé predané vrecko z Jersey Royals sa dá vysledovať späť na farme, na ktorej sa pestovali zemiaky, zaručujúce chuť a kvalitu.
- Názov Jersey Royals je symbolom slnka nasiaknutého ostrova, čerstvého vánočného vánku a v niektorých prípadoch aj "Vraic" alebo morských rias, ktoré farmári používajú ako prírodné hnojivo.
Nutričné informácie o zemiakoch
Jersey Royals sú skvelým zdrojom
- Vitamín B1 (tiamín)
- Vitamín B6 (Pyridoxín)
a obsahovať
- Quercetin (Flavonoidy: Flavonoly)
- Rutín (Flavonoidy: Flavonoly)
100 g zemiakov poskytuje: 72 kcal, 1,8 g proteínu, 0,1 g tuku, 17 g sacharidu, 1,2 g vlákniny