Srdcom a dušou kuchyne zo Stredného východu je jeho zelenina, korenie a zrná. Áno, mäso zohráva úlohu, ale veľa jedál v jedle na Strednom východe je vegetariánske. Dobré vegetariánske jedlo na Strednom východe má rovnakú chuť a je ako plnenie ako akékoľvek jedlo z mäsa! Tieto jedlá sú vegetariánske obľúbené, absolútne najobľúbenejšie bezmäsité pokrmy, ktoré požívajú vegetariáni a mäsokožovníci.
01 z 07
falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Nepoznám ani jedného človeka, ktorý sa pokúsil o falafel a nemal to rád. Vložte pita s vegetariánmi, alebo medzi hoboj ako burger ... falafel môže vyhovovať každej chuti.
Tento exotický dip je neuveriteľne ľahko vyrobiteľný a môže byť podávaný s pita, krekry alebo vegetariáni. Domáce hummus je desaťkrát lepšie ako kúpený obchod a tiež oveľa menej drahé.
Nielen, že je to predjedlo zábavné povedať (baba ganoosh), je zábavné jesť. Je to podobne ako hummus, ale z baklažánu. Dokonca aj keď nie ste fanúšikom baklažánu, budete milovať baba ghannouj.
Jedlo tabouleh môže byť zábava, najmä pre deti. Tradične sa jedná o kúsky pita alebo listov hrozna namiesto vidlice. Je ľahké robiť a chutnať skvele.
05 z 07
Ful Medames - egyptské Fava fazuľa Novinky z Jeruzalema / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (vyhlásený blázon) je jedlo na raňajky, ale veľa ľudí ho jesť na obed alebo občerstvenie. Recept sa datuje do starovekého Egypta a stále je prosperujúci.
Ak ste fanúšik Puerto Rican ryža a fazuľa, prečo skúsiť Blízkeho východu variácie? To je skvelé jedlo podávané ako príloha alebo dokonca jedlo s pita chlebom a šalátom.