Toto mäso je základnou kombináciou mletého hovädzieho mäsa, chlebového drobku a korenín. Jednoducho nakúpená hnedá omáčka to vyniká a je to úplne chutné so zemiakovou kašou a dusenou zeleninou.
Alebo servírujte plátky mäsa na plátky chleba s omáčkou pre báječné sendviče s otvorenou tvárou. Pridajte niektoré plátky paradajky na uspokojujúci obed.
Použite pohár pripraveného pečeného hovädzieho mäsa alebo omáčku s dvoma obalmi z hnedej zmesi s hnedou omáčkou. Alebo použite mix huby alebo cibule.
Súvisiace: Meatloaf s Grilovanie Glaze
Čo budete potrebovať
- 2 libry 85% chudé mleté hovädzie mäso
- 3/4 lyžičky soli alebo
- ochutenú soľnú zmes alebo kreolskú zmes na korenie
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 2 veľké
- vajcia, ľahko porazené
- 1/2 šálky
- mäkké pečivo *
- 1/3 šálky mlieka
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1/4 šálky jemne nasekanej cibule
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu, rozpadlo sa
- 1 jar (12 uncí) pripravenej hnedej omáčkou alebo dvoch obálok (každá .87 oz) suchého omáčkového mixu
Ako to urobiť
- Zmiešajte mleté hovädzie mäso, soľ, korenie, vajcia, drobné pečivo, mlieko, Worcestershire, cibuľu, tymian a rozmarín. Vložte do ľahko natiahnutého alebo fóliového obalu alebo tvaru do bochníka a položte na ľahko mastnú fóliu vyloženú dosku na pečenie s bokmi, ako je gulášová valec. Pečieme pri 350 F počas 1 hodiny a 10 minút.
- Asi 15 minút pred vykorením mäsa sa pečieme v hrnci alebo sa pripravíme omáčkou alebo pripravíme omáčku podľa pokynov na balení suchej zmesi omáčok.
- Nechajte mäso plátno 10 minút pred krájaním.
- Nakrájajte šunku a servírujte ju so šťavou, spolu so zemiakmi a zeleninou alebo šalátom.
* Rýchly tip: Urobte chlebové drobky v jedálni s vašim jednodňovým chlebom a uložte ich do vrecka na potraviny v mrazničke. Vždy budete mať chlebové drobky, keď ich potrebujete na maslo, burgery, hrniec a mnoho ďalších použití.
Tipy
- Ak robíte šunku často, zvážte panvicu. Obsahuje vložku, ktorá zabraňuje vyliahnutiu mäsa z tukových kvapiek. Alebo starostlivo odčerpajte nadbytočné mastnoty asi 10 minút pred dokončením pečenia.
- Čo robiť s prebytočným mazivom? Uchovávajte tesniacu nádobu alebo plechovku na mastnotu a kvapky. Keď je plná, hodí to do odpadkov. Nenechajte sa lákať, aby ste ju vyliali do kanalizácie alebo vy - a možno aj susedia - mohli skončiť s upchatými kanalizáciami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 405 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 219 mg |
| sodík | 1,291 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 40 g |