Vaječný šalát bol už dávno jedným z mojich obľúbených sendvičových výplní. V skutočnosti, ako dieťa, nikdy nemám rád arašidové maslo a želé, ale milý vaječný šalát. Znova a znova dostávam znova silné jeny a na týždeň vytvorím šaržu a potom si posedieme sendviče na vajíčkové šaláty. Niekedy pridám kapary, nakrájané keksy, nakrájanú zeleru alebo nakrájanú zelenú alebo červenú papriku. Páči sa mi to na celej pšenici, bielom chlebe a mojej obľúbené croissanty. Urobím sendviče s alebo bez paradajok a šalátu v závislosti od sezóny a nálady. Čokoľvek chcete, je to dobré. (Väčší obrázok.) Vytvára 2 šálky.
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých vajec
- 2 až 3 polievkové lyžice
- majonéza (v závislosti od vašich preferencií)
- 1 polievková lyžica hnedá
- horčica
- Voliteľné: 1 polievková lyžica
- kôp (jemne nakrájaný, odporúčaný)
- 1/2 malý citrón (
- šťavnaté ; asi 1 čajová lyžička)
- 1 špička
- kajenské korenie
- soľ na chuť
- biele korenie na chuť
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky
- kapary
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky
- kôrovce (nakrájané)
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky
- paprika (červená alebo zelená, nasekaná)
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky zeleru (nakrájané)
Ako to urobiť
1. Pevne varené vajcia ( perfektne uvarené vajcia).
2. Nakrájajte vajcia a umiestnite ich do malej misky. Pridajte majonézu, horčica, kôpru, citrónovú šťavu, kajenskú papriku, soľ a biely korenie. Dobre premiešajte s elektrickým mixérom. Ochutnajte a upravte korenie
3. Zmiešajte ľubovoľné zložky.
4. Chill asi hodinu, a potom slúži.
* Poznámka: Ak pridajte kôpru, neprisúvajte nálevy a naopak. Kapary sú dobré s kôprom, zelerom a červenou paprikou - ale nie tak dobré so zeleným zvončekom alebo nakladaním. Zelený zvon dobre robí s kôprom a zelerom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 152 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 230 mg |
| sodík | 309 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 8 g |