Klasické francúzske veľkonočné menu

Toto klasické francúzske menu Veľkej noci (Pâques) ponúka úžasné sezónne jarné príchute a prísady pre osviežujúci a cenovo priaznivý oslavu. Recepty sú skvelým skokom pre oslavy dovolenky - navštívte trh s farmármi, aby ste priniesli do tejto ponuky čerstvé odrody. Či už pridáte misu plných bobúľ alebo taniere sochanej špargle, tieto jedlá kombinované s farbami a vkusom jari urobia veľkonočné sviatky ešte krajší a chutnejšie.

• 01 z 07

  Škorica palmy

  Keď sa človek zamyslí nad palmami, prídu na myseľ nádherné sladké, vločkovité sušienky známe ako slonové uši. Tieto palmové sušienky sú všetko, ale aj s nádychom upokojujúcej, karamelizovanej škorice. Môžete šlehať túto receptovú škoricu s palmami veľmi rýchlo, takže sú perfektné lahôdky na posledné chvíľové stretnutia alebo nepekaný sladký zub.

• 02 z 07

  Francúzska cibuľová polievka

  Francúzska cibuľová polievka je dokonalým prvým kurzom pre vaše veľkonočné jedlo a dokonalé pohodlie. Maslovo mäkká, karamelizovaná cibuľa je varená do bohatého, koreneného hovädzieho mäsa. Odložte to s čerstvými cesnakovými krutónmi a roztaveným bublinkovým syrom Gruyere a máte naozaj plnohodnotnú polievku. Pridajte malý šalát a pohár vína, aby ste si urobili jedlo.

• 03 z 07

  Sedemhodinová pečená jahňacia stehná

  Vyskúšajte túto lahodnú, jemnú pečienku jahňacieho receptu, aby ste sa usadili a zapôsobili na veľkonočných hostí. Srsť očistená bylinami, zeleninou a vínom, táto jahňacia stehna je pražená, až kým nie je klesajúca ponuka - celkom sedem hodín! Nádherné vôňu, ktorú tvoria jahňacie a zelenina, keď sa opečia, robí toto elegantné, ale domáce jedlo príjemné na varenie, ako na to, aby slúžilo. A keďže väčšina času varenia je bez dozoru, môžete stále venovať svoj deň veľkonočným tradíciám, ako aj pripraviť zvyšok slávnostného jedla.

• 04 z 07

  Gratin Dauphinois

  Tento gratinovaný recept Dauphinois je typickým komfortným jedlom. Zemiaky sú dvojvarené v cesnakom očkovanom kríve a potom pečené so syrom Gruyere, kým je gratinované mäkké. Tento recept je najvyššou verziou klasických zemiakov au gratin.

  Najlepšie zemiaky pre tento recept sú tie, ktoré budú najmenšie, ako chcete, aby zemiaky nasiakli všetok cesnakový krém. Ak potrebujete znížiť krém trochu, môžete nahradiť trochou mlieka. Stačí sa uistiť, že nepoužívajte všetko mlieko, pretože vaše jedlo nebude mať za následok podpisovú krémovú textúru.

• 05 z 07

  Browned cesnakový ružičkový kel

  Jedná sa o ružičkový kel, ktorý je určite poteší aj tých najchytřejších jedákov pri stole. Tento zhnednutý recept z cesnakového ružičkového kelu karamelizuje cesnak a ružičkový kel na sladkú, zlatú dokonalosť. Posypte citrónovou šťavou a korením poskytnite zdravý spôsob, ako vytvoriť chuťové nápoje v tejto rýchlej a ľahkej prídavnej miske.

• 06 z 07

  Jahodový Sorbet

  Tento čerstvý jahodový sorbet je neuveriteľne jasná ochutnávka a osvieženie. Podávajte ako čistiaci prostriedok na podávanie medzi jednotlivými kurzami, alebo ako farebný dezert. Je rovnako vítaná ako teplé popoludňajšie osvieženie alebo šokujúce čistiace prostriedky na čokoľvek v zime. Uistite sa, že používate čerstvé bobule pre tento recept, pretože mrazené jahody sú často chýba v chuti.

• 07 z 07

  Orange Tart

  Tento jednoduchý oranžový koláčový recept je sladkým kroucením na klasickú citrónovú koláčku, ktorá sa predáva v cukrárňach všade. Naliehavá domáca kôra je naplnená jasne oranžovým pudrom. Malý dollop šalátu Chantilly podávaný s dezertom je ideálnym nápojom.